隨著時代的不斷變化，經(jīng)濟不斷增長，我們的生活水平也不斷提高，我們對生活質量的要求也越來越講究。現(xiàn)在的人們都很注重健康、養(yǎng)生，對吃的方面更是要求多多，什么有機蔬菜、有機水果，什么東西覺得有機的好。不知道你有沒有聽過有機葡萄酒呢？不知道愛好有機的你們，知不知道有機葡萄酒的存在呢？
什么是有機葡萄酒？有機葡萄酒是指獲得“有機葡萄釀造”認證商標的葡萄酒。其特別強調釀酒原料的有機性，即純天然性。葡萄來自有機葡萄園，或采取有機種植法，一概不用化學肥料和農藥。有機葡萄園連續(xù)3年采用天然的物質作肥料(如海藻、牲口糞便和植物混合肥料)，并以人工采收。因此，有機葡萄酒正在獲得越來越多的葡萄酒愛好者的青睞。
由于傳統(tǒng)葡萄酒的釀制過程中，為了追求葡萄酒的產量，制造出更能讓大眾適應的口感，在種植、釀造過程中加入各種化學原料、 香料和防腐劑，在一定程度上使葡萄酒失去了原有的味道。而在倡導回歸自然、健康生活的訴求中，有更多的呼聲要求用傳統(tǒng)、有機的方式種植葡萄，并且在釀造葡萄酒的過程中不加入任何防腐劑、香料和化學元素，生產真正健康的葡萄酒—有機葡萄酒。 
“有機葡萄酒”的有機
據(jù)介紹，有機葡萄酒嚴格意義上 應該是以有機葡萄為原料，并按有機產品加工要求而釀造出來的葡萄酒。比如葡萄種植過程中不使用任何農藥、化肥等化學物質，禁用激素和放射性物質;葡萄酒釀 制過程中不加入任何防腐劑、香料和化學元素。 就在今年8月之前，歐盟范圍內的“有機”葡萄酒實際上使用還是”有機葡萄釀制“(made from organic grapes)的認證規(guī)范，只確保葡萄的種植過程是”有機“的，即沒有使用任何的化學肥料、殺蟲殺菌劑、除草劑和類似的非天然制品。從今年8月1日起，歐盟啟用新的“有機葡萄酒”(Organic Wine)認證規(guī)范，對葡萄種植之外的另一個葡萄酒生產的重要環(huán)節(jié)——釀制過程中的添加劑也做出了更嚴格的規(guī)定。
所謂的有機葡萄酒就是用有機種植出來的葡萄釀制出來的葡萄酒。在什么都充足的時代里，人們更懂得怎么去養(yǎng)生，怎樣才活的健康。每天適當?shù)倪\動，在加上每天吃上有機蔬菜、有機水果，但這樣你不覺得缺少了點什么嗎？嗯，是一杯有機的葡萄酒。聽了小編我說的這么多，你有沒有對有機葡萄酒有些了解了呢?
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