隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人加入收藏葡萄酒的行列。有時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)你買回來(lái)的葡萄酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后會(huì)變得不好喝，這就跟你如何儲(chǔ)存它有很大關(guān)系了，下面小編要給大家介紹的就是如何長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒。

光線：無(wú)論是自然光還是燈光，都會(huì)加速葡萄酒氧化。這就是為什么大多數(shù)葡萄酒是深色的。在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，一定要避免所有光源。如果需要儲(chǔ)存價(jià)格高昂的名酒，可以考慮購(gòu)買專門防紫外線的葡萄酒儲(chǔ)存箱。 

溫度：12℃被認(rèn)為是儲(chǔ)存葡萄酒最理想的溫度。儲(chǔ)存葡萄酒需要恒定低溫。如果葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間處于22℃以上或暴露在高溫環(huán)境下，即使時(shí)間不長(zhǎng)，葡萄酒都會(huì)遭到熱破壞。遭到熱破壞的葡萄酒，其新鮮果味會(huì)變成燉煮水果的味道。當(dāng)葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了熱破壞。因此，要長(zhǎng)時(shí)間保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低溫環(huán)境下。 

濕度：適宜的濕度能使酒塞保持濕潤(rùn)，不會(huì)因?yàn)楦稍锒s變形，從而更好地防止葡萄酒被氧化。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，濕度在50%到80%之間是最理想的。因此，葡萄酒并不適合長(zhǎng)期存放在冰箱里，冰箱干燥的環(huán)境反而會(huì)使葡萄酒加速氧化。 

震動(dòng)：葡萄酒要避免震動(dòng)，因?yàn)檎饎?dòng)會(huì)加速葡萄酒的陳年進(jìn)程。過(guò)度震動(dòng)會(huì)破壞葡萄酒的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致沉淀。需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的葡萄酒，一定要在其運(yùn)輸過(guò)程便避免劇烈震動(dòng)。 此外，在保存葡萄酒時(shí)，要將葡萄酒斜放或平放，保持葡萄酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)。如果是用螺旋蓋封瓶的酒塞，則無(wú)需平放。

通過(guò)上面介紹，相信你已經(jīng)知道要如何長(zhǎng)期葡萄酒了吧！很多人家里都會(huì)買酒柜，這是一個(gè)很好的儲(chǔ)存方式，但是買酒柜也是有講究的，要考慮它的防震性能等等。