在葡萄酒中最有名的絕對是拉菲，它也是皇孫貴族、權(quán)貴人士、社會精英名流的鐘愛之物。拉菲葡萄酒在全世界都很有名，它也是葡萄酒中的佼佼者，有悠久的歷史跟強(qiáng)大的名氣。有機(jī)會喝拉菲葡萄酒，說明自己的身份地位財力都是到達(dá)了一定的層次，但記得不要辜負(fù)拉菲葡萄酒。
第一步：控制紅酒的酒溫。
傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間)，在這溫度下，各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協(xié)調(diào)性。
第二步：醒酒。
一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現(xiàn)，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍。
第三步：觀酒。
紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒。
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領(lǐng)略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚(yáng)的個性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。
醒酒，觀酒，品酒。酒未飲，人已醉，不愧是傳說中的拉菲，也只有飲拉菲能稱之為品酒。
一瓶拉菲葡萄酒的價格昂貴，在品飲拉菲葡萄酒的時候必須要能夠注重步驟，按照相應(yīng)的步驟來慢慢的喝它，將它的美味都能夠呈現(xiàn)、品嘗出來，才能夠真正的感受到拉菲葡萄酒帶來的魅力。要了解更多拉菲葡萄酒知識，記得關(guān)注葡萄酒網(wǎng)站的內(nèi)容更新。
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