西拉（Syrah/Shiraz）的表皮顏色較深，釀造出的葡萄酒具有中等至飽滿的酒體，而且依據(jù)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的不同，還會(huì)表現(xiàn)出一系列相異的風(fēng)格。今天，小編就為大家介紹一個(gè)位于南法的西拉圣地——科爾納斯（Cornas）。
圖片來(lái)源：thebacklabel
科爾納斯坐落于北羅訥河谷（Northern Rhone Valley），北臨羅訥省（Rhone）的省會(huì)城市里昂（Lyon），以出產(chǎn)高品質(zhì)的西拉葡萄酒而聞名于眾。事實(shí)上，西拉是科爾納斯唯一的法定葡萄品種，當(dāng)?shù)丶s有115公頃的土地都種植著它。在這里，西拉葡萄酒展現(xiàn)出復(fù)雜的風(fēng)味，富含質(zhì)感，并兼具泥土和香料的氣息。產(chǎn)區(qū)名“科爾納斯”來(lái)自凱爾特語(yǔ)（Celtic），其最早出現(xiàn)在公元9世紀(jì)的歷史文獻(xiàn)中，意為“燒焦的土地”。1938年，在法國(guó)原產(chǎn)地命名保護(hù)制度（AOP）剛建立不久后，科爾納斯便被列入了這個(gè)體系。
科爾納斯盛行大陸性氣候，因此密斯脫拉風(fēng)（Mistral Winds）對(duì)當(dāng)?shù)氐挠绊懖⒉蝗缙渌?a href="http://www.weloveengines.cn/area/" target="_blank">地區(qū)明顯。這個(gè)分布著眾多陡坡的產(chǎn)區(qū)，其土壤類型主要以風(fēng)化的花崗巖為主，而在產(chǎn)區(qū)北部則是以石灰?guī)r土壤為主。同北羅訥河谷的其它產(chǎn)區(qū)相比，產(chǎn)自科爾納斯的西拉葡萄酒在風(fēng)格上是獨(dú)一無(wú)二的，這是因?yàn)樵谄渌a(chǎn)區(qū)，釀造西拉葡萄酒時(shí)會(huì)允許加入少量的其它品種，但科爾納斯卻是個(gè)例外。產(chǎn)自科爾納斯的西拉葡萄酒通常酒體比較飽滿，并會(huì)在橡木桶中進(jìn)行陳釀，因而常常散發(fā)著一股泥土的氣息。此外，由于年輕的科爾納斯西拉葡萄酒單寧較高且風(fēng)格艱澀，因此最好讓它在瓶中陳年數(shù)年再開(kāi)瓶飲用。
科爾納斯的葡萄種植史最早可以追溯至公元9世紀(jì)，但在很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，這里的葡萄酒都只在本地銷售。直到上世紀(jì)80年代，科爾納斯葡萄酒才逐漸開(kāi)始通過(guò)酒商銷往世界各地，并由于其自身優(yōu)異的品質(zhì)，很快便變得供不應(yīng)求，價(jià)格也自然水漲船高。其中，最出挑的幾座酒莊包括奧古斯特·克拉帕酒莊（Domaine Auguste Clape）、阿蘭·沃歌酒莊（Domain Alain Voge）以及蒂埃里·阿勒曼德酒莊（Thierry Allemand）。若你是一位西拉愛(ài)好者，或是偏好酒體飽滿及羅訥河谷風(fēng)格的葡萄酒，那么不妨嘗試一下來(lái)自上述酒莊的酒款吧。
【免責(zé)聲明】：葡萄酒網(wǎng)發(fā)布的信息、文章等均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，所闡述觀點(diǎn)、立場(chǎng)與葡萄酒網(wǎng)或廣東葡淘酒網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下統(tǒng)稱“我們”）無(wú)關(guān)，不構(gòu)成我們對(duì)您的任何建議。您應(yīng)對(duì)該等信息、文章作出獨(dú)立審慎判斷，需自擔(dān)據(jù)此產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。如您是文章作者或者發(fā)現(xiàn)文章涉嫌侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系yy@putaojiu.com，我們將盡快處理。
換一換
清空全部
