倒香檳的正確方法是什么樣的呢？很多人都非常喜歡喝香檳，因?yàn)橄銠壗o人的感覺是非常的美好的，在慶祝事情或者是聚會(huì)的時(shí)候，很多人都喜歡喝香檳，那么大香檳的正確方法是怎么樣的呢？
幾乎在每一場婚禮儀式上,倒香檳都是不可或缺的環(huán)節(jié)。隨著香檳酒緩緩而下，婚禮的氣氛也達(dá)到高潮。這象征著新人的愛情源遠(yuǎn)流長，長長久久。但是香檳如何倒呢？你會(huì)正確倒香檳嗎？再來討論往杯子里倒香檳的問題。我們把倒香檳的方法稱為“直沖式”與“斜溜式”。
為什么后者產(chǎn)生的泡沫少，而前者產(chǎn)生的泡沫多呢?靜止在杯中的香檳，壓強(qiáng)各處基本上是均勻的，上層壓強(qiáng)略小于杯底，所以也是表面冒泡稍多。但是如果杯里的香檳產(chǎn)生了不均勻流動(dòng)，則各點(diǎn)上的壓強(qiáng)是不同的，從流體力學(xué)伯努利定律知道，沿一根流線，速度大的局部壓強(qiáng)小。這些速度大的地方便會(huì)產(chǎn)生大量的CO2氣泡。要讓香檳不冒泡地倒?jié)M杯子，應(yīng)當(dāng)在倒的過程中，盡量減小杯中液體的相對(duì)速度，盡可能使注滿杯子的過程變?yōu)闇?zhǔn)靜態(tài)。直沖式之所以不適用，就是因?yàn)檫@種方式使香檳柱有較大的動(dòng)量，杯中的香檳速度差加大，而且形成大量的小旋渦。而斜溜式，一方面降低了香檳從瓶口到接觸杯子這段落差，使香檳入杯時(shí)的動(dòng)能減小;另一方面杯子傾斜可以將香檳柱對(duì)杯子的正沖擊變?yōu)樾睕_擊，從而減小香檳接觸瞬時(shí)的動(dòng)量改變;再者斜溜過程，增加了香檳溜到杯底的路程，杯壁近處的邊界粘性層對(duì)香檳的阻力也減小了香檳到達(dá)杯底的速度。所以它基本上滿足準(zhǔn)靜態(tài)的要求。
關(guān)于到香檳的兩種方法pk，小編已經(jīng)為大家介紹了，其是不同的倒香檳方法，適合不同的人使用，如果大家有興趣的話，可以去學(xué)習(xí)更多關(guān)于倒香檳的方法，相信可以幫助大家更好的將香檳完美的倒出來。
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