中國作為葡萄酒的一大銷量國，大量從國外進(jìn)口葡萄酒的時(shí)代早已經(jīng)過去了，現(xiàn)在在中國也有很多葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，在這里每天都在生產(chǎn)著許許多多的品質(zhì)極好的葡萄酒，今天我們來了解了解一個(gè)在中國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——云南產(chǎn)區(qū)。

云南是人類重要的發(fā)祥地之一，生活在距今170萬年前的云南元謀猿人，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的我國和亞洲最早人類。這里是滇族部落的生息之地。云南，即“彩云之南”，另一說法是因位于“云嶺之南”而得名。北回歸線從該省南部橫穿而過。其中德欽縣的幾個(gè)釀酒葡萄基地，由于地處高原，晝夜溫差大，因此與其他低緯度地區(qū)相比，葡萄病害較少，葡萄酒的品質(zhì)也更佳。 云南地處青藏高原東南緣，屬青藏高原南緣部分，又屬橫斷山脈西南腹地，位于云貴高原向青藏高原過渡帶，境內(nèi)地形呈縱深切割之勢(shì)，地勢(shì)北高南低，境內(nèi)三山挾兩江，期間有瀾滄江、金沙江自北向南貫穿全境。德欽縣全境山高坡陡，峽長谷深，地形地貌復(fù)雜，其特點(diǎn)為“峰巒重疊起伏，峽谷急流縱橫”。所有的種植基地都位于河谷地帶，海拔均在2000米左右，屬于高海拔起伏山地的較低處。周圍都是海拔在3000米以上的高山。

彌勒縣地處云南省中部偏南，紅河哈尼族彝族自治州北端。境內(nèi)東西多山，中部低凹，地勢(shì)北高南低，在群山環(huán)抱中，形成一狹長的平壩及丘陵地帶，山脈、河流趨向多由北向南。西部石山碎布，間有成林的喬木、灌木;東部山嶺表層多位風(fēng)化土壤，廣為草叢，灌木和喬木林覆蓋;山嶺之間有谷地，耕地多散步與谷地和平壩中。

這里的氣候?yàn)槔錄龊庸葰夂?，處于高海拔和低緯度并存的地帶，積溫相對(duì)較高，光照充足，逐漸形成了高海拔、地維度種植釀酒葡萄和釀制高檔葡萄酒的獨(dú)特地理格局。由于地處河谷地帶，白天在高強(qiáng)度陽光照射下，加上河谷內(nèi)空氣流動(dòng)受限，溫度較高，而夜晚高山上的冷空氣下降，地面高溫空氣上行，氣溫下降較快，使得晝夜溫差加大，這樣的條件非常有利于葡萄果實(shí)特別是赤霞珠葡萄果實(shí)內(nèi)糖分的積累。 彌勒氣候?qū)儆趤啛釒?、干燥季風(fēng)氣候類型，接近北回歸線，主要農(nóng)業(yè)區(qū)光熱條件好，多年平均氣溫17.3攝氏度，年日照時(shí)數(shù)2176.4小時(shí)。其特點(diǎn)是溫和，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年溫差小，日溫差大。表現(xiàn)為積溫高，光照充足，紫外線強(qiáng)，雨量少，氣候涼爽，晝夜溫差大。早熟的釀酒品種可以在6月下旬成熟，晚熟品種可在7月中旬成熟。

云南地區(qū)在億萬年前曾是海洋，地殼運(yùn)動(dòng)后，海洋生物以及后來的高原植物被轉(zhuǎn)化成土壤里的有機(jī)質(zhì)，富含各種營養(yǎng)，利于釀酒葡萄生長。土壤為礫石。通透性好，利于根系生長。 西南高山地區(qū)主要有釀酒葡萄4萬多畝，品種有云南彌勒特有的玫瑰蜜和水晶，還有少量的染色品種如煙73。德欽縣主要品種為赤霞珠;四川的小金縣主要品種有赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、法國蘭、黑皮諾和西拉等，白色品種主要有霞多麗。該地區(qū)紅色品種比較適宜，白色品種較少。

云南是熱帶氣候雨水較多……這些因素造就云南葡萄的的獨(dú)一無二，需求改變供應(yīng)關(guān)系，由于中國越多越多地飲用葡萄酒，所以中國也正在成為葡萄酒的生產(chǎn)商之一，在中國也有很多的葡萄酒莊園不斷地在崛起，希望中國的葡萄酒越做越好。