小編前段時間有跟大家說過喝不完的葡萄酒不僅可以拿來清潔廚房、染布，還可以拿來烹調(diào)食物，不知道大家還記不記得呢？在那過后小編我看到有很多讀者留言給小編我說葡萄酒可以拿來烹調(diào)哪些食物，我們又應(yīng)該怎么去烹調(diào)才合適呢？為此，小編我今天就來跟大家解決這些疑問吧！不知道你們想不想知道呢？       

        紅葡萄酒不僅是餐桌上的飲品，還能用來烹飪餐桌上的美食。你知道紅葡萄酒在廚房里都有哪些妙用嗎?下面讓我們跟著小編一起去廚房里看看吧!

紅葡萄酒烹調(diào)技巧一

        炒菜時加上一點(diǎn)紅葡萄酒，不用擔(dān)心菜會變餿。

        隨著夏天的到來，在用雞、鴨肉做菜時，澆上一些紅葡萄酒，將做好的菜置于密閉容器里，再進(jìn)行冷凍，既不會變色，亦能保持味道鮮美。

紅葡萄酒烹調(diào)技巧二

       暫不食用的火腿，在切處涂上紅葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可以保持新鮮不腐。

       另外，炒洋蔥時加一點(diǎn)葡萄酒，就不會炒焦。

葡萄酒烹調(diào)技巧三

        煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可防止魚皮粘鍋。

        在吃冷面時，澆上鹵湯后，再倒入一小匙甜葡萄酒，味道會格外鮮美。

紅葡萄酒烹調(diào)技巧四

        用電冰箱制作冰塊時，可在水中摻一些紅葡萄酒，凍成冰塊，用來放在冰茶或冷面中食用，解暑效果極佳。

        在燉魚時加少許的葡萄酒，不但魚肉鮮嫩味美，而且顏色也十分好看。

紅葡萄酒烹調(diào)技巧五

         日常生活中，有條件的家庭都把蔬菜放在冰箱中貯存，而在新鮮的蔬菜上放少許葡萄酒，不但可以保鮮，而且味道鮮美。

        在冬季人們常用燉雞進(jìn)補(bǔ)，或者加上人參、大棗、桂圓等補(bǔ)品，如果您要燉一只雞，除加上述補(bǔ)品外，再加上750毫升的葡萄酒來燉，不但是大補(bǔ)，而且是色香味美。

         我們都知道，在醫(yī)學(xué)的角度上常人適量的喝一些葡萄酒有助于血液循環(huán)、血管暢通。在我們常吃的家常菜里加入葡萄酒是別有一番風(fēng)味，不知道你們有沒有試過呢？你還怕不會烹調(diào)而浪費(fèi)食材和葡萄酒嗎？不用擔(dān)心，學(xué)會上述小編說的這5個烹調(diào)，不用擔(dān)心葡萄酒和食材會浪費(fèi)哦！喜歡的話，給我點(diǎn)個贊吧！