葡萄酒和啤酒誰是牛排的完美搭檔呢？很多人都喜歡吃牛排，在吃牛排的時(shí)候都會(huì)選擇喝一些酒，有些人是選擇喝啤酒，有些人是選擇喝葡萄酒，那么葡萄酒和啤酒，誰才是牛排的完美搭檔的？今天我們一起來看一下。

　　牛排配啤酒是很多人都熟悉的搭配組合，不過也有很多人認(rèn)為紅葡萄酒才是牛排的最佳伴侶。葡萄酒愛好者會(huì)說，一款酒體厚重的紅葡萄酒，比如赤霞珠(CabernetSauvignon)，最適合搭配口味濃郁的牛排。啤酒愛好者則會(huì)反駁，煎炸類食品，尤其是煎牛排，搭配冰凍啤酒簡(jiǎn)直就是絕配。

　　那么葡萄酒和啤酒誰才是牛排的完美搭檔?為了摸索出啤酒與葡萄酒哪種更適合搭配牛排，我特意做了如下試驗(yàn)。首先，我做了一道煎牛排，牛排上灑了一些胡椒醬，旁邊還配了一些煎蘑菇。對(duì)于這樣的一道牛排，傳統(tǒng)的美食家一定會(huì)認(rèn)為，一款口感豐富的紅葡萄酒就是它的最佳配酒，比如波爾多(Bordeaux)混釀型紅葡萄酒、馬爾貝克(malbec)葡萄酒、赤霞珠葡萄酒、仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒等。

　　不過，由于我家里剛好有一瓶Stone帝國黑啤(StoneImperialRussianStout)，這種啤酒曾經(jīng)是葉卡捷琳娜二世(CatherinetheGreat)的最愛，因此我決定打破傳統(tǒng)，就用這款帝國黑啤來搭配這道新鮮出爐的牛排吧!親自嘗試之后，我發(fā)現(xiàn)帶有濃郁風(fēng)味的帝國黑啤剛好可以與口味濃重的牛排達(dá)成完美的配合。黑啤的巧克力味、麥芽味和燒烤味與牛排中的白蘭地酒味和胡椒味相得益彰，在口腔里縈繞不絕，令人回味不已，贊不絕口。由此可見，紅葡萄酒并不是牛排的唯一搭檔，啤酒也是可以與牛排達(dá)成絕配的!

　　不知道以上的資料對(duì)大家是否有幫助呢？其實(shí)葡萄酒中是含有非常豐富的肌酸，比如說蘋果酸，檸檬酸等等，經(jīng)常飲用葡萄酒的話，可以起到促消化的作用，如果朋友們有興趣的話，可以通過葡萄酒來達(dá)到養(yǎng)生的效果，但是一定要注意用量。