相信很多人跟小編一樣很喜歡吃雞翅，不管是可樂雞翅還是炸雞翅都很受歡迎。不知道大家有沒有吃過葡萄酒和雞翅混在一起的美食呢？下面小編要教大家制作一道美食，它有楊貴妃醉酒的色韻，由諧音取名為紅酒貴妃雞翅。
原料：雞翅 12個
調(diào)料;葡萄酒(200克)，鹽(適量)，蔥段(30克)，姜(5克)白糖(40克)，香油(適量)
步驟：
1.雞翅用溫水洗凈。
2.蔥切段，姜切片，備葡萄酒。
3.雞翅倒入料酒。
4.倒入生抽，腌制10分鐘。
5.坐鍋入油，7成熱放入雞翅，炸制。
6.炸至上色撈出雞翅。
7.原鍋留油，油熱后放蔥姜，煸出香味。倒入葡萄酒、鹽、白糖。
8.放入雞翅。燒開后用微火燉制。
9.中間用炒勺攪動幾次。
10.燉至雞翅軟爛、汁濃稠時，淋香油。
11.雞翅裝盤即可。
以上就是有關(guān)紅酒貴妃雞翅的做法，感興趣的朋友們可以自己動手制作。我們可以發(fā)現(xiàn)做法其實都還是比較簡單的，跟家常菜的做法差不多，但是細節(jié)很重要，所謂慢工出細活，心急吃不了熱豆腐，每一個環(huán)節(jié)都需要人們?nèi)グ盐找粋€度。
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