教你十分鐘冰凍葡萄酒

2018-04-18 16:02

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葡萄酒作為一種人們愛(ài)喝的飲料，很多情況下都喜歡喝冰鎮(zhèn)的，但是有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)放冰箱冰凍這么久都還是溫?zé)岬?，那么遇到這種情況怎么辦呢？下面小編要教大家十分鐘冰凍葡萄酒，感興趣的一起來(lái)看看吧！

首先，準(zhǔn)備一個(gè)冰桶、一盆冰塊、大把的鹽和一些水；如果沒(méi)有冰桶，用其他類似的容器也可以。

這樣冰凍葡萄酒，只要10分鐘！

接著，往冰塊里撒上一兩把鹽，混合均勻；把酒瓶放入冰桶里，再把冰塊倒在瓶子的周?chē)Ｗ詈?，把水倒入冰桶中，直到水和冰塊漫到瓶頸處。這樣一來(lái)，整瓶葡萄酒都浸泡在帶有咸味的冰水中。

這樣冰凍葡萄酒，只要10分鐘！

為什么用這樣的方法可以快速冷凍葡萄酒呢？首先，要讓葡萄酒降溫，就要把它本身的熱量轉(zhuǎn)移到別的物質(zhì)上。液體的傳熱速度比空氣要快很多，所以這里我們要使用冰水而不是單純的冰塊；加入鹽巴可以降低冰水的凝固點(diǎn)，加速冰塊融化，讓它們可以從葡萄酒瓶中吸收更多的熱量，進(jìn)而迅速把酒液的溫度降下來(lái)。

通過(guò)上述方法的介紹，是不是覺(jué)得比冰箱快多了呢？很多時(shí)候事情比較緊急，而且需要冰鎮(zhèn)的葡萄酒數(shù)量比較大的情況下用這種方法可以很快的解決問(wèn)題，快速的喝到冰爽的葡萄酒。

(責(zé)任編輯：葡萄酒網(wǎng))

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