你知道葡萄酒的命名是怎么來(lái)的嗎？

2018-04-18 14:45

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如今市面上銷售的葡萄酒多種多樣，而且名字也不同，很多葡萄酒名字是帶上了釀造莊園的名字，有些卻不是，有些還帶上國(guó)家的名字，就比如中國(guó)葡萄酒、法國(guó)葡萄酒等，那么你知道葡萄酒命名的規(guī)則是什么嗎？又可以分成幾類呢？

1、區(qū)域命名法

歐洲古老的產(chǎn)酒區(qū)多以此種方式命名。例如：法國(guó)波爾多區(qū)(Bordeanx)及其轄內(nèi)著名的產(chǎn)區(qū)美Medoc、St. Emilion)、Pomero、Sauterens、Grayes、勃根地(Burgundy)及其轄內(nèi)的Chablis、Beaujolais、Nuits-St-George，另有意大利的巴羅洛(Brolo)、Barbaresco、Asti、Chianti，德國(guó)的Piesporter、Johannisberg等。

2、葡萄品種命名法

許多國(guó)家的葡萄酒均以葡萄品種來(lái)做酒名，如此較容易辨別。這種命名方式大多是新興的產(chǎn)酒區(qū)如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美(Fume Blanc)、卡伯納?蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)、夏多內(nèi)(Chardonnay)，當(dāng)然，歐洲產(chǎn)酒區(qū)也有用葡萄品種來(lái)命名的，例如：法國(guó)阿爾薩斯或者德國(guó)的白葡萄酒就用葡萄品種來(lái)命名，如雷司令(Riesling)等。

3、借名

采用這種命名方式的葡萄酒在美國(guó)很常見(jiàn)，在其他國(guó)家則很少見(jiàn)，至于歐洲國(guó)家則幾乎沒(méi)有。“借名”的葡萄酒一般都沒(méi)有非常嚴(yán)格的規(guī)定，它們一般會(huì)采用那些著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)命名。這是一種營(yíng)銷實(shí)踐，在美國(guó)現(xiàn)代的葡萄酒業(yè)務(wù)發(fā)展中尤其常見(jiàn)。比如，一個(gè)美國(guó)酒廠會(huì)將其生產(chǎn)的一種起泡葡萄酒貼上“香檳”的標(biāo)簽，即使真正的香檳酒只能在法國(guó)香檳地區(qū)出產(chǎn)。同樣，如果是一款干白葡萄酒，也可能會(huì)被貼上“夏布利酒”，即使它與真正的夏布利酒毫無(wú)關(guān)聯(lián)。一些葡萄酒常用的名稱，如：“夏布利”、“勃艮第”、“香檳”、“雪利酒”和“波特酒”。在大多數(shù)的國(guó)家，一般都有專門的協(xié)議來(lái)保護(hù)他們重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的名稱。你永遠(yuǎn)不會(huì)看到一瓶香檳產(chǎn)區(qū)以外的起泡葡萄酒被標(biāo)注為香檳。在美國(guó)和其他一些國(guó)家，則允許通用命名，這很容易令消費(fèi)者混淆兩者之間的區(qū)別。況且由于現(xiàn)在市場(chǎng)上到處充斥著一些廉價(jià)或劣質(zhì)的葡萄酒，常常令人無(wú)法欣賞到那些著名產(chǎn)區(qū)的真正風(fēng)格。

4、品牌

這些葡萄酒也可以按照品種或區(qū)域來(lái)命名，不過(guò)由于市場(chǎng)營(yíng)銷的原因，它們被賦予了獨(dú)特的商標(biāo)名稱。通常來(lái)說(shuō)，建立葡萄酒的專有品牌是一件非常困難的事情，但是一旦取得成功，其所產(chǎn)生的品牌效應(yīng)往往可以事半功倍。想象一下，如果薩特酒廠(Sutter Home winery)用“白仙芬黛”的商標(biāo)出售仙粉黛桃紅葡萄酒，那么他們將會(huì)是市場(chǎng)上唯一的“白仙芬黛”葡萄酒。同樣，他們也會(huì)面臨來(lái)自貝靈哲(Beringer)、蒙大維(Mondavi)、嘉露(Gallo)以及加州其他的大型酒廠的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。另一方面，如果他們是市場(chǎng)上唯一一個(gè)推廣“白仙粉黛”的酒廠，仙粉黛葡萄酒在美國(guó)市場(chǎng)上還會(huì)不會(huì)像現(xiàn)在這樣受歡迎。雖然，大多數(shù)專有品牌的葡萄酒都是面向大眾市場(chǎng)的葡萄酒，但其所使用的商標(biāo)并不是葡萄酒質(zhì)量的保證。還有一些商標(biāo)，比如：藍(lán)色修女、葛蘭許(Grange)、作品一號(hào)(Opus 1)、多米諾斯(Dominus)和 Soleo等。

通過(guò)上面的介紹我們可以了解到，葡萄酒的命名方式是多樣的，通常來(lái)說(shuō)，以產(chǎn)地、品種、名牌命名比較普遍，很多地方運(yùn)用自己的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)以及品牌效應(yīng)，吸引廣大顧客前來(lái)消費(fèi)。

(責(zé)任編輯：葡萄酒網(wǎng))

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