如今提高葡萄酒王國(guó)，就會(huì)想起法國(guó)、意大利、西班牙這幾個(gè)國(guó)家，確實(shí)這幾個(gè)國(guó)家的葡萄酒很是出名，但葡萄酒文化的發(fā)源地卻容易被人被遺忘。下文要給大家介紹幾個(gè)國(guó)家，他們是葡萄酒文化發(fā)源地，為葡萄酒的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。
1. 保加利亞(Bulgaria)
考古學(xué)研究顯示，保加利亞的葡萄酒歷史可以追溯到5,000年前。早在色雷斯(Thrace)部落時(shí)期，保加利亞就出現(xiàn)了專門為了釀酒而種植的葡萄園，古代詩(shī)人荷馬(Homer)亦在其兩本著作——伊利亞特(Iliad)和奧德賽(Odyssey)中提到色雷斯人的優(yōu)良釀酒技術(shù)。希臘作家色諾芬(Xenophon)也曾在作品中描述到，公元前5世紀(jì)，色雷斯國(guó)王常常將獸角作為飲用葡萄酒的器皿。研究還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)90%的飲用器皿都和葡萄酒有關(guān)。其他發(fā)現(xiàn)還包括印有葡萄和酒神狄俄尼索斯(Dionysus)圖案的鑄幣、以及一些畫像和塑像等。
2. 格魯吉亞(Georgia)
2013年，格魯吉亞在陶土罐中發(fā)酵和熟化葡萄酒的古老方法正式被聯(lián)合國(guó)教科文組織(UNESCO)列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這種古老釀酒方法的歷史可以追溯到7,000年前。此外，原產(chǎn)于格魯吉亞的葡萄品種晚紅蜜(Saperavi)和白羽(Rkatsiteli)也同樣歷史悠久。目前格魯吉亞國(guó)家博物館還存放了許多源自公元前3,000年的與葡萄、葡萄藤和葡萄葉相關(guān)的人工金屬制品。考古學(xué)家還發(fā)現(xiàn)了不少希臘羅馬時(shí)代的石棺，上面雕刻了飲用器皿和酒罐的圖案。
3. 愛(ài)琴海(Aegean Sea)
公元前3,600-公元前1,400年，也就是米諾斯文明(Minoan Civilization)的全盛時(shí)期，葡萄酒的釀造和貿(mào)易在愛(ài)琴海諸島上頗為繁榮。在克里特島(Crete)上，人們發(fā)現(xiàn)那些已有5,000年歷史的墳?zāi)股峡逃衅咸丫破骶叩膱D案。人們還在當(dāng)?shù)氐拇迩f里發(fā)現(xiàn)了古老的葡萄榨汁器。如今這片地區(qū)除了知名度較低的本地葡萄品種如卡茨法里(Kotsifali)、里亞提克(Liatiko)和維拉娜(Vilana)等，還種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等國(guó)際品種。
4. 希臘北部(Northern Greece)
在希臘北部的馬其頓地區(qū)(Macedonia)，人們敬拜酒神狄俄尼索斯。每年春季，隨著葡萄藤長(zhǎng)出新葉，人們會(huì)舉辦各種慶典來(lái)紀(jì)念酒神。考古研究在此地發(fā)現(xiàn)了一些葡萄籽化石，據(jù)此推測(cè)這片地區(qū)自公元前4,000年便開(kāi)始栽培葡萄。公元前8世紀(jì)，地中海上已出現(xiàn)裝載著葡萄酒的船只的貿(mào)易往來(lái)。馬其頓地區(qū)種植最廣泛的葡萄品種是黑喜諾(Xinomavro)，釀造出來(lái)的葡萄酒顏色深，帶有明顯的香料味。
5. 塞浦路斯(Cyprus)
塞浦路斯的葡萄酒文化歷史可以追溯到5,000年前。該地區(qū)廣泛種植了15個(gè)本土葡萄品種，最出名的葡萄酒是卡曼達(dá)蕾雅酒(Commandaria)。這是一種琥珀色甜酒，得名于12世紀(jì)，采用兩種不同類型的塞浦路斯本地葡萄——西尼特麗(Xynisteri)和墨伏羅(Mavro)釀造而成。其歷史悠久，從圣殿騎士團(tuán)(Templar Knights)時(shí)期便流行開(kāi)來(lái)，在古希臘羅馬時(shí)代頗受歡迎，是塞浦路斯葡萄酒的重要代表。
6. 以色列(Israel)
以色列是世界上生產(chǎn)葡萄酒歷史最悠久的國(guó)度之一。據(jù)考究，早在兩千多年前，以色列這片土地上就有著相當(dāng)規(guī)模的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。但在羅馬人統(tǒng)治時(shí)期，大片葡萄園被毀，葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭受嚴(yán)重打擊。而到了穆斯林統(tǒng)治時(shí)期，以色列的本土品種幾乎全部被毀，葡萄酒產(chǎn)業(yè)全部被停止，自此開(kāi)啟了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的空白狀態(tài)，直到將近2,000年后，以色列的葡萄酒才重新煥發(fā)了生機(jī)?，F(xiàn)今以色列廣泛種植的品種為赤霞珠、霞多麗(Chardonnay)、梅洛和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等。
在人們的印象中，似乎很少聽(tīng)到這幾個(gè)國(guó)家的葡萄酒很暢銷，如果想要多了解葡萄酒的文化，多去關(guān)注一下上面那幾個(gè)國(guó)家的葡萄酒。如今葡萄酒發(fā)展最好的是歐洲，葡萄酒產(chǎn)量占全世界的一半以上。
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