說(shuō)起葡萄酒，人們的第一印象肯定是法國(guó)，確實(shí)法國(guó)的葡萄酒在全世界有著舉足輕重的地位。相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)八二年的拉菲，它可以說(shuō)是法國(guó)葡萄酒的代表，但法國(guó)著名的葡萄酒不止這個(gè)，下面小編要給大家介紹的就是法國(guó)八大著名葡萄酒莊 。

1:拉菲莊(Chateau Lafite)——世界上最出名的葡萄酒

在世界上各國(guó)各地、各門(mén)各派的酒王中，最出名的酒王應(yīng)該算是法國(guó)波爾多菩依樂(lè)村的拉菲莊了。它是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。

在歷史上，拉斐莊園是由一名姓拉斐(Lafite)的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣了。到了1657年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物西崗公爵(J.D.Segur) 購(gòu)得。西崗當(dāng)時(shí)在酒界可謂是要風(fēng)得風(fēng)之輩，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖( Chateau Latour )、木桐(Chateau Moutou )和凱隆世家。

(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說(shuō)：“西崗家族可能是法國(guó)最富有的家族。”，1755年西崗家族的第三代后裔去世后，拉斐的產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期，但值得慶幸的是拉斐酒的品質(zhì)依舊不為人們失望。直到1868年，這一年，詹姆斯•德•羅斯柴爾德男爵(Baron James de Rothschild)在公眾拍賣(mài)會(huì)瞎旱迷?855年波爾多梅多克地區(qū)葡萄酒分級(jí)制度中列為頂級(jí)一等的拉菲堡。3個(gè)月后男爵不幸去世， 拉菲堡由其三個(gè)兒子阿爾方索(Alphonse)、古斯塔夫 (Gustave)與埃德蒙(Edmond)共同繼承，當(dāng)時(shí)酒莊面積74公頃。

2：拉圖莊(Chateau Latour)——全球最昂貴的酒園

拉圖莊位于法國(guó)波爾多的美度區(qū)，是一個(gè)早在14世紀(jì)的文獻(xiàn)中就已提到的古老酒莊。 在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相當(dāng)于“塔牌”(因酒莊之中有一座歷史久遠(yuǎn)的塔而得名)。不要取笑這個(gè)名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇!因?yàn)長(zhǎng)atuor的風(fēng)格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些原本喜愛(ài)烈酒的酒客，因?yàn)榻】翟蛞暮燃t酒，Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因?yàn)橛斜姸嗑瓶团鯃?chǎng)，而成為酒價(jià)最昂貴的一級(jí)酒莊之一。

拉圖堡在美多地區(qū)首開(kāi)風(fēng)氣之先，引進(jìn)不銹鋼作為酒槽。1963年雖然由英國(guó)公司購(gòu)得拉圖堡，但英國(guó)人完全聽(tīng)從“內(nèi)行領(lǐng)導(dǎo)”，將酒廠委由釀酒大師加德?tīng)?Jean-PaulGardere)全權(quán)處理。加德?tīng)柌回?fù)所托，一連串的改革使得拉圖堡更獲得脫胎換骨的生機(jī)。

加德?tīng)柕母掠?jì)劃之一是引進(jìn)這種可控制溫度、控制發(fā)酵進(jìn)度，且可容納達(dá)14 000公升的不銹鋼槽，此舉一度引起業(yè)界的質(zhì)疑聲浪。但結(jié)果證明加德?tīng)柕淖龇ㄊ钦_的?，F(xiàn)代化的發(fā)酵方式比起傳統(tǒng)方式要減少一半的時(shí)間(7-10天)，也改善拉圖堡的高度澀感與必須放置至少10年以上方可入口的問(wèn)題。在不銹鋼槽完成發(fā)酵后，又會(huì)泵回全新木桶醇化20個(gè)月至兩年不等。由于拉圖堡在年份不好時(shí)，會(huì)更加強(qiáng)篩選葡萄的工作，所以在較差年份的拉圖堡仍能保持相當(dāng)程度的品質(zhì)。

加德?tīng)柕诙€(gè)重要決定是釀造次等酒，這支可以算是所有二軍酒中品質(zhì)最佳的“拉圖之堡壘”(LesFortsde Latour)，少部分是由未達(dá)拉圖堡水準(zhǔn)的一軍所淘汰(一般只有六成可以列入一軍，不好的年份，如1974年只有兩成半)，大部分是由酒園的另兩塊小園地(14公頃)所產(chǎn)的葡萄來(lái)釀造，1966年首次釀造，1972年正式上市。“堡壘”雖非正規(guī)部隊(duì)，但是釀造過(guò)程可一點(diǎn)也不馬虎，故其口感必須等醇化后才能成熟。名品酒家派克認(rèn)為 “堡壘”是所有二軍酒中最優(yōu)者，足可列入第四等頂級(jí)。不過(guò)，面對(duì)木桐的二軍酒上市所挾的巨大聲勢(shì)與優(yōu)秀品質(zhì)，“堡壘”恐怕更要兢兢業(yè)業(yè)，更上層樓不可了。

3 瑪歌酒莊(又譯作瑪高莊)(Chateau Margaux)

瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是五大名莊之一?，敻?Margaux)在法語(yǔ)中有著女性的韻律，而瑪歌莊葡萄酒恰以?xún)?yōu)雅、細(xì)膩、溫柔著稱(chēng)。

現(xiàn)任瑪歌酒莊的女主人是科麗娜•門(mén)采爾普洛斯酒莊總經(jīng)理兼釀酒師是 Paul Pontallier。科麗娜是希臘裔法國(guó)人，1977年，安德烈•門(mén)采爾普洛斯(Andre Mentzelopoulos，是Corinne 的父親)買(mǎi)了這個(gè)莊園，自此瑪歌酒莊進(jìn)入了它歷史中最輝煌的時(shí)期。-主席2001年訪問(wèn)法國(guó)時(shí)，法國(guó)0還曾經(jīng)特意安排-參觀了瑪歌酒莊并品嘗了Chateau Margaux 1982?，敻杈魄f的葡萄園占地 82公頃,葡萄園種植：75%赤霞珠，20%美樂(lè)，5%品麗珠和小維多。另外在瑪歌村以外還有12公頃葡萄園，全部種植Sauvignon Blanc，用于釀造瑪歌白亭白葡萄酒。

瑪歌酒莊產(chǎn)量的40%是正牌酒Chateau Margaux，50%是副牌酒瑪歌紅亭(Pavillon Rouge du Chateau Margaux)，10%是一般酒瑪歌白亭(Pavillon Blanc du Chateau Margaux，每年生產(chǎn)大約35000瓶，全部以波爾多大區(qū)名義出品)，所有瑪歌酒莊的葡萄酒全部由波爾多酒尚負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，其中75%是期酒?，敻杈魄f擁有70名員工，在葡萄收獲季節(jié)臨時(shí)雇請(qǐng)200-250名員工。

酒莊原有個(gè)19世紀(jì)建造的老酒窖，在1982年又建設(shè)了新酒窖，酒窖里面常年保持溫度在13-15度之間，安放著26000個(gè)橡木桶。酒莊還自己生產(chǎn)橡木桶，每年采用30%自己生產(chǎn)的桶，而正牌酒全部采用新桶。 瑪歌酒莊是比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，發(fā)酵全部采用木桶發(fā)酵罐發(fā)酵，大部分采用人工操作，-酵溫控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的傳統(tǒng)工藝?，敻杈魄f葡萄酒是波爾多的代表，細(xì)致、溫柔、幽雅，單寧中庸。

4,奧比昂莊(也譯作奧比昂，奧比安莊)Chateau Haut-Brion 八大酒莊之一。

紅酒之鄉(xiāng)法國(guó)有八大酒莊赫赫有名，它們分別是拉斐莊、拉圖莊、奧比安莊、瑪高莊(又叫瑪歌莊)、武當(dāng)莊、白馬莊、奧松莊和翠柏莊，法國(guó)最頂級(jí)的紅酒都產(chǎn)自其中。

早在1855年，奧比安莊就已赫赫有名，一級(jí)酒莊的排行榜上如果少了它，權(quán)威性就要受到質(zhì)疑。奧比安莊園現(xiàn)在為美國(guó)人所擁有。莊園也出產(chǎn)的紅酒有屬于Graves區(qū)的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無(wú)窮。奧比安莊除了紅酒知名外，其出產(chǎn)的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認(rèn)的最頂級(jí)的白酒石酸之一。

5：木桐莊(也譯做武當(dāng)莊)(Mouton Rothschild)——波爾多一級(jí)莊新晉貴族

八大酒莊之一。紅酒之鄉(xiāng)法國(guó)有八大酒莊赫赫有名，它們分別是拉斐莊、拉圖莊、奧比安莊、瑪高莊(又叫瑪歌莊)、武當(dāng)莊、白馬莊、奧松莊和翠柏莊，法國(guó)最頂級(jí)的紅酒都產(chǎn)自其中。

“武當(dāng)”是法文Mouton的音譯，也稱(chēng)武當(dāng)王莊，木桐莊，它的原意是指“羊”，酒莊原是“羊莊”，(根據(jù)酒莊所在地原來(lái)是給牧羊人放羊的山坡)。在1973年，法國(guó)才破例讓武當(dāng)莊升格為一級(jí)酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊。武當(dāng)莊莊主非常有商業(yè)頭腦，不但普通餐酒Mouton　Cadet的年出產(chǎn)量達(dá)數(shù)百萬(wàn)瓶，酒莊每年還會(huì)邀請(qǐng)一位世界知名的藝術(shù)家，替“招牌酒”Mouton　Rothschild設(shè)計(jì)當(dāng)年的標(biāo)簽。因?yàn)榫频臉?biāo)簽本身就頗有藝術(shù)價(jià)值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品。據(jù)悉現(xiàn)在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬(wàn)元以上。而Mouton紅酒的特性，就是開(kāi)瓶之后，酒質(zhì)與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。

6：白馬莊(Chateau Cheval Blanc)—圣達(dá)美隆的驕傲

白馬莊坐落于圣埃米倫法定產(chǎn)區(qū)。是圣埃米倫(也翻譯成圣達(dá)美隆)列級(jí)名莊中排位第一級(jí)，A組的兩個(gè)名莊中排名第一的酒莊。也是近年來(lái)世人常稱(chēng)的波爾多八大名莊之一。也可以講因?yàn)橛辛税遵R莊而使圣埃米倫法定產(chǎn)區(qū)增色不少。它是美妙絕倫的紫紅酒，質(zhì)地華美，芳香強(qiáng)勁而不失優(yōu)雅。

它的獨(dú)特品格來(lái)源于葡萄園(位于與波梅羅號(hào)交界處)的優(yōu)質(zhì)土壤和其特別的葡萄品種調(diào)合技術(shù)。白馬成園后一直一路順利，首先引入先進(jìn)的地下排水系統(tǒng)，逐漸擴(kuò)充園地，酒也頗受市場(chǎng)歡迎，常被時(shí)人稱(chēng)頌為本區(qū)二大名酒之一。

7：歐頌莊(也譯作奧松莊)(Chateau Ausone)——明日頂級(jí)貴價(jià)明星

“奧松莊園”早在18世紀(jì)初就已成園，當(dāng)時(shí)在從事木桶生意的卡狄納(Catenat)家族手中，19世紀(jì)前期轉(zhuǎn)讓給親戚魯法基(Lafargue)家族，到1891年再由親戚查朗(Challon)家族繼承。奧信莊園在最早的一代園主卡狄納時(shí)，就已取名“奧信莊園”，當(dāng)時(shí)約在1781年左右，“奧信”(D. M. Ausonius 310-394)是羅馬帝國(guó)時(shí)代生于此地的一位羅馬教授及詩(shī)人，也是羅馬皇帝幼時(shí)的老師，故官運(yùn)亨通，官位至當(dāng)時(shí)總督及樞密院長(zhǎng)老，但他卻以愛(ài)酒出名，曾經(jīng)在波爾多及德國(guó)擁有莊園。現(xiàn)在無(wú)法證明奧信老先生就是在“奧信葡萄園”的現(xiàn)址種植葡萄及喝酒吟詩(shī)，所以?shī)W信莊園酒又稱(chēng)“詩(shī)人之酒”。此莊園在19世紀(jì)中已躋身“圣達(dá)美利安”區(qū)最好的三、五家莊園。

在1996年的Saint　Emilion酒莊排名之中，與白馬莊同級(jí)的只有奧松莊一個(gè)。而奧松莊也是八大酒莊里最少人認(rèn)識(shí)的酒莊。因新任酒莊主人在20世紀(jì)90年代中后期，對(duì)酒莊進(jìn)行大幅革新，從嚴(yán)要求酒的品質(zhì)。凡是不符合規(guī)格的葡萄都用來(lái)釀造副牌酒Second　Labet，或都賣(mài)給其他釀造商釀造低級(jí)餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年產(chǎn)量都在2000箱以下，變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長(zhǎng)一段時(shí)間才能飲用，酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。

歐頌莊是圣達(dá)美隆地區(qū)兩大超級(jí)名莊之一，與白馬莊齊名。它只有7公頃土地，年產(chǎn)2500箱左右，品質(zhì)極高但產(chǎn)量很少，因此酒評(píng)家預(yù)測(cè)，以后可能會(huì)在價(jià)格上超過(guò)美度五大酒莊和白馬莊，成為可以挑戰(zhàn)美物隆幾大頂級(jí)的圣達(dá)美隆一級(jí)精品。

8：柏圖斯(又譯作珀翠莊 )(Petrus)——波爾多酒王之王

波爾多是當(dāng)今世界上公認(rèn)的頂級(jí)紅酒區(qū)，那些售價(jià)不菲被投資家追捧的名酒大多產(chǎn)自此地。 很多人以為拉菲是紅酒中最貴的酒，其實(shí)相對(duì)于Petrus(珀翠，又譯柏圖斯)來(lái)說(shuō)它并不貴。Petrus是酒客、行家們公認(rèn)的酒王，加之其產(chǎn)量稀少(全世界每年只出產(chǎn)25000-30000瓶)，擁有Petrus成為身份、地位的象征。柏圖斯莊園位于波爾多的寶物隆產(chǎn)區(qū)，波爾多是當(dāng)今世界上公認(rèn)的極級(jí)紅酒區(qū)，那些售價(jià)不菲，被投資家追捧的名酒大多產(chǎn)自此地。在波爾多最著名的四個(gè)優(yōu)質(zhì)紅酒產(chǎn)區(qū)分別是; 美度

以上介紹的八大酒莊，不知道你跟心儀的是哪一個(gè)呢？如果你看多了美麗的山川湖泊，葡萄酒莊園是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，約上幾個(gè)好友，漫步在葡萄酒莊園里面，空氣中散發(fā)著葡萄的香氣，那是一件很美好的事情。