很多人都知道，新疆盛產(chǎn)葡萄，但是很多人可能不知道，中國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的東北產(chǎn)區(qū)，每年都生產(chǎn)大量的葡萄酒銷往全國各地甚至全世界，聽到這，你對東北葡萄酒產(chǎn)區(qū)是不是充滿了好奇，那么下面一起跟隨小編來看看吧！

東北產(chǎn)區(qū)主要包括吉林通化地區(qū)以及遼寧、黑龍江部分地區(qū)。東北地勢的特征是東、北、西三面為低山、中山環(huán)繞，中部為廣闊的大平原。該地區(qū)夏季涼爽，冬季嚴(yán)寒，生長期短，通常利用當(dāng)?shù)卦a(chǎn)的山葡萄進(jìn)行釀酒，也是中國獨(dú)特的酒種之一。

東北的土壤由明顯的規(guī)律性。松遼平原中部為草甸黑鈣土地帶，并有暗色草甸土、蘇打鹽土等隱地帶性土壤;遼河平原兩側(cè)為棕色森林圖，并有隱地帶性土壤草甸土和濱海氯化物鹽土的分布;松遼平原西部為暗栗鈣土及褐土地帶，還有沙土的廣泛分布。

東北地區(qū)的主要品種屬于抗寒性極強(qiáng)的山葡萄和它們的種間雜種。在葡萄分類中，屬于東亞種群，其主要分布在中國東北、朝鮮、俄羅斯遠(yuǎn)東等地。山葡萄酸高、糖低、色濃、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量及單寧等酚類化合物含量高，所釀出的酒其色澤、香氣、風(fēng)格均與歐亞種葡萄釀出的酒不同，工藝也有差別。

在東北產(chǎn)區(qū)，吉林省的葡萄酒生產(chǎn)規(guī)模最大，遼寧省次之，黑龍江最小。

吉林葡萄酒產(chǎn)區(qū)

吉林省在東北產(chǎn)區(qū)中，主要種植品種為山葡萄和歐亞種間雜種后代。

遼寧葡萄酒產(chǎn)區(qū)

遼寧省在東北產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積較吉林省少，主要種植品種除山葡萄及山葡萄和歐亞種的中間雜種后代外，個別地區(qū)有美樂、赤霞珠、白皮諾、法國蘭等歐洲品種及歐美雜交品種等。葡萄酒生產(chǎn)主要集中在桓仁縣。

東北地區(qū)有著獨(dú)特的地理優(yōu)勢，釀造出了很多大家喜歡的葡萄酒。葡萄酒的釀造不僅跟技術(shù)有關(guān)，還跟土壤水分、陽光溫度、原材料分不開，這個過程需要人們更多的耐心，也有很多需要注意的小細(xì)節(jié)。