說到成長，相信大多數(shù)人第一反應(yīng)都是哪個人的勵志的成長經(jīng)歷，事實上每個人的成長都不容易，只不過并不是每個人都知道而已，但是我們今天介紹的卻不是關(guān)于人的成長經(jīng)歷，而是介紹葡萄藤的成長過程。當(dāng)你在享受一款好酒的時候，你是否清楚造就杯中之酒的葡萄藤在一年四季之中都經(jīng)歷了什么改變?在這就讓我們通過英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)所提供的一些相關(guān)資料來了解葡萄藤的成長周期。
1. 芽的萌發(fā)
芽的萌發(fā)一般發(fā)生在春季，它是葡萄生長季的起始。此時，葡萄萌芽十分脆弱，容易被春季霜凍所毀，因此需要格外小心的愛護(hù)。
2. 新枝和葉片的生長。
新枝生長在開花前非常塊。剛開始，它的生長是由葡萄樹中的碳水化合物提供能量。而后，葉片在生長和成熟后，通過光合作用為新枝的生長提供能量。一些種植農(nóng)會修剪向下生長的枝條，確保所有的樹枝都可以向上生長。
3. 開花和坐果
萌芽開花，且逐漸生長成小串葡萄。在這個階段，釀酒師都期盼好天氣，以保證正常坐果。開花期如果雨水過多會導(dǎo)致坐果情況不好，這種情況稱為落果(Coulure)，它對葡萄酒的產(chǎn)量和質(zhì)量均會有所影響。
看完文章相信你已經(jīng)知道做出一瓶好的葡萄酒，不僅僅需要好的釀酒師，更需要好的葡萄藤，沒有好的葡萄藤，再好的釀酒師也是白搭。人的成長不容易，葡萄藤的成長更不容易，因為植物的生長受到很多因素的影響。
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