瓦龍達(dá)波爾多干紅葡萄酒2011，是法國AOC級(jí)別的葡萄酒，由著名的生產(chǎn)者聯(lián)盟圣埃美隆優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)釀造，木桐酒莊前釀酒師波特蘭傾心打造，以此來獻(xiàn)給波爾多，后來獲得2012年不來國際葡萄酒競(jìng)賽銀獎(jiǎng)。那么這一款酒到底如何評(píng)價(jià)它呢？
瓦龍達(dá)波爾多干紅葡萄酒2011，法國龍達(dá)老樹干紅葡萄酒，產(chǎn)自于波爾多·上梅多克，屬于AOC級(jí)別的葡萄酒，酒莊是法柏爾集團(tuán)的龍達(dá)莊園，選用赤霞珠、梅洛和小維多混釀而成，赤霞珠和梅洛比較熟悉，小維多的話，本身就具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。這三種葡萄混釀在一起使得這款葡萄酒呈現(xiàn)出紅寶石的顏色，與空氣接觸之后，大量地綻放梅子、松露、香草等香氣，再加之與橡木桶的香氣完美的結(jié)合，葡萄酒的單寧結(jié)構(gòu)扎實(shí)，充分地體現(xiàn)了老葡萄樹的葡萄所釀造出的豐富且復(fù)雜的風(fēng)味，其陳年潛力巨大。
瓦龍達(dá)波爾多干紅葡萄酒2011，選用60-70年以上的老葡萄樹的葡萄，在橡木桶陳釀了18個(gè)月以上。收藏的話，最好是儲(chǔ)存于10-15度的恒溫之下，60-75%的濕度，通風(fēng)良好、避光避震的地方。開瓶后，醒酒15-30分鐘，在16-18攝氏度的狀態(tài)下飲用最佳。佐餐的話，可以搭配羊排、牛排或者是乳酪。
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