大家在生活中是否會品嘗葡萄酒呢？是不是都很羨慕那些葡萄酒達人？其實，葡萄酒達人也是從新手葡萄酒慢慢練成的，誰都沒有一天就能成功，都是經(jīng)過苦練的。如果你也想成為葡萄酒達人，其實只需要這6步。

第一步：接觸酒精飲料

　　你第一次喝酒是在哪里?是無意間發(fā)現(xiàn)了父母親的酒柜，自己偷喝了一杯?還是和小伙伴們一起有了一次全新的體驗?？傊?，這一次喝酒無關(guān)風(fēng)土，無關(guān)產(chǎn)地，無關(guān)品種，這只是你接觸酒精飲料的第一步。

　　第二步：了解葡萄品種

　　或無意，或有意，你逐漸品嘗了更多的葡萄酒，發(fā)現(xiàn)這些葡萄酒的標(biāo)簽上都標(biāo)示著一些類似的詞語，或者是產(chǎn)區(qū)，或者是品種。如果你開始留意，便很快會從中找到自己喜歡的風(fēng)格，記住這些酒的產(chǎn)區(qū)和品種。了解得越多，喜歡的程度也越深，漸漸地，你將正式踏上嗜酒師的道路。

　　第三步：追逐“大”葡萄酒

　　數(shù)次品酒積累的經(jīng)驗，逐漸讓你建立起品嘗的自信。也許你閱讀的第一篇關(guān)于葡萄酒的文章來自購買葡萄酒附送的雜志，或是你無意中看到的資訊。不管是哪種方式，總之你逐漸開始閱讀葡萄酒的文章，關(guān)注其他人對葡萄酒的評價，并主動搜索葡萄酒的評分。這將引導(dǎo)你主動搜索那些評價好、評分高的葡萄酒，碰到格外關(guān)注的酒，你偶爾還會一擲千金。不知不覺間，你會發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)跟隨羅伯特·帕克(robert paker)先生主動走上了飲用“大”葡萄酒的道路。

　　第四步：深入了解

　　走到這一步，你已經(jīng)了解各世界知名酒評家的口感傾向，并對世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有了進一步的認識。你可以很輕松地說出白富美(fumé blanc)、普伊-富美(pouilly-fume)之間的差異。你對葡萄酒也有了自己的見解和認識。你會開始懷疑羅伯特·帕克評分的可靠性。你不再只追求高評分的葡萄酒。你漸漸發(fā)現(xiàn)原來葡萄酒的世界竟然如此廣闊。你的配餐實力也在不斷提高，簡單的建議就可以讓朋友們對你刮目相看。

　　第五步：爐火純青

　　你周圍有許多喜歡葡萄酒的朋友，遇到自己喜歡和欣賞的葡萄酒，你會與他們分享，他們也會將你的建議作為重要參考。此時，你已經(jīng)具有較高的品嘗水平，會將關(guān)注點集中到那些可以很好表達“風(fēng)土”特征的小酒莊，比如勃艮第特級園(bourgogne grand cru)葡萄酒。其他人也會追隨你去品嘗那些得到你贊賞和推薦的葡萄酒。

　　第六步：大徹大悟

　　從第一步到現(xiàn)在，你需要長達十幾年甚至幾十年堅持不懈的努力。你如果可以走到這一步，就已經(jīng)不再需要自己去購買葡萄酒了。無論是多么知名的葡萄酒莊，都會主動邀請你去品酒，甚至將你對葡萄酒的評價作為產(chǎn)品說明的一部分。對于葡萄酒的一切你都已經(jīng)了如指掌，包括葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、土壤、種植方法、釀制方法甚至是酒莊背后的故事，沒有問題可以難倒你。此時，你更傾向于品嘗酒精度低但口感精致的葡萄酒，比如極為出眾的香檳(champagne)。

有了這6步之后，慢慢的你也成為葡萄酒達人了。這樣在大家面前品酒時就可以自行表達自己的感受，盡快享受喝葡萄酒的快樂了。葡萄酒是好酒，但也不能貪杯哦，如果身體不適的時候就應(yīng)該避免喝酒。