20塊錢左右的葡萄酒是否敢買呢？關(guān)于葡萄酒其實差異價格是非常大的，有非常便宜的，也有非常貴的，那么20塊錢左右的葡萄酒，朋友們是否敢買呢？其實這個價格對很多人來講是相當?shù)恼T惑的，但是我們先不討論這些葡萄酒的真假性，我們先來看一下，釀造一瓶普通的葡萄酒成本大概需要多少？
(1)原料
如果將一瓶葡萄酒量化，保守計算平均也要三四斤葡萄才能釀出一瓶酒，而且有的遠不止這么多。暫且不說釀成酒，就單買葡萄，幾斤下來沒個幾十塊肯定不成。而且酒莊還會對葡萄進行篩選，這也無形中增加了釀酒葡萄的成本。除此之外，不同葡萄品種的種植成本也不一樣。像黑皮諾(PinotNoir)等葡萄種植條件非?？量?，其成本自然也更高。而且，不同葡萄園的土地成本不同，出產(chǎn)的葡萄成本價格自然也不一樣。另外，葡萄產(chǎn)量也會影響成本。有時候為了保證葡萄的質(zhì)量，酒農(nóng)會人為的剪枝，而低產(chǎn)量則意味著分擔到每串葡萄上的固定成本會增加。有時候，一些不可抗拒的天氣因素也會增加葡萄的生產(chǎn)成本。
(2)釀造成本
酒莊采用的釀造工藝不同，帶來的成本也會不一樣。而且，壓榨機、發(fā)酵罐和儲存罐等昂貴釀酒設(shè)備都是影響葡萄酒成本的一大因素，而是否使用橡木桶，使用什么樣的橡木桶都有可能增加葡萄酒的成本。此外，葡萄酒的熟成過程所耗費的時間以及昂貴的倉儲設(shè)備等，也無形中增加了葡萄酒的成本，而完成釀造后的裝瓶成本也應(yīng)計算在內(nèi)。
(3)包裝
不同的包裝風格自然成本不一，而這包裝又包括外包裝、酒瓶本身、瓶塞、瓶封、酒標等，都應(yīng)算到包裝成本范疇，尤其是軟木塞價格更高。而一些酒莊還會專門聘請設(shè)計師對酒標圖案進行設(shè)計，再加上個別酒莊在酒標和瓶身上設(shè)置的防偽標識等更是增加了葡萄酒的成本。
(4)人力
不論是葡萄園的種植采摘，還是管理工作，或是酒莊對葡萄的篩選和釀酒等一系列過程都是需要人力來完成的，雖然有些可以用機器完成，但一些特殊的葡萄酒釀造或葡萄園環(huán)境要求必須采用人力完成，如有的小塊、孤立或者陡峭的葡萄園只能采用人工采摘葡萄，這時候勞動成本自然也就增加了。另外，釀酒時酒莊一些技術(shù)人員，甚至外聘知名釀酒師等高額費用等都是一筆巨大的開資。
(5)其它
葡萄本身的供求關(guān)系也會影響葡萄的成本：對于一些需求較大的葡萄品種，如果供不應(yīng)求，其出售價格自然也會增加。另外，對于品質(zhì)優(yōu)異、產(chǎn)量稀少的葡萄，尤其是好年份的葡萄要價也會更高，如果還是產(chǎn)自知名產(chǎn)區(qū)的特級葡萄園，那就更不用說了，因為好的風土會通過影響葡萄的生長進而影響其價格。
通過以上資料，相信大家對于釀造葡萄酒的最低成本已經(jīng)有了一定的認識，簡單來講，最低都需要三四斤的葡萄酒才能釀出一瓶三四斤的葡萄都已經(jīng)不止20來塊了，所以20來塊錢的葡萄酒是否質(zhì)量信得過，相信大家也心里有個底，希望大家不能貪圖便宜而購買質(zhì)量差的葡萄酒。
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