披薩來自意大利，卻熱銷全球，目前全世界都有很多人喜歡吃披薩。在吃披薩的時候可以選擇自己喜歡搭配的醬料、食物跟它的口感，再去搭配芝士等材料構(gòu)成一款美味的食物。在吃披薩的時候，也可以搭配葡萄酒，構(gòu)造不一樣的美味。
奶酪披薩
配酒：歌海娜-西拉-慕合懷特混釀、蒙特布查諾葡萄酒
原因：奶酪披薩沾紅醬是紐約人的經(jīng)典食法，紅醬口感酸、風(fēng)味濃，搭配口感豐富圓潤的歌海娜-西拉-慕合懷特混釀或蒙特布查諾葡萄酒能平衡紅醬的酸度，去除奶酪的膩感。
意大利辣香腸披薩
配酒：桑嬌維塞葡萄酒、品麗珠葡萄酒
原因：意大利辣香腸由腌牛肉和豬肉，并且混雜各種香料，如辣椒、八角、大蒜粉、辣椒粉和糖等制成。因此其味道辛辣，香味刺鼻，堪稱“重口味”。正因其口感過于濃烈，需要搭配一款口感強(qiáng)勁的葡萄酒以平衡辣香腸的“重口味”，那么單寧含量較高的桑嬌維塞葡萄酒是最適合不過了，當(dāng)然，酒香濃郁、口感極具層次感的品麗珠也是不錯的選擇哦!
瑪格麗特披薩
配酒：歌海娜葡萄酒、干型葡萄酒
原因：瑪格麗特披薩是意大利最經(jīng)典也是最簡單的披薩，由番茄羅勒和奶酪等材料做成?，敻覃愄嘏_口感清淡，而色香味俱全的干型桃紅酒口感清新酸爽，糖分含量極低，與瑪格麗特披薩是完美的搭配。當(dāng)然，如果你不喜歡喝桃紅酒，歌海娜干紅也是一個相當(dāng)好的選擇哦。
夏威夷披薩
配酒：雷司令白葡萄酒、仙粉黛葡萄酒
原因：口感輕盈的雷司令與夏威夷披薩的培根是“最佳CP”。雷司令葡萄酒以適中的酸度、鮮活的果香與薄餅披薩酸甜醇香的味道彼此綜合，相得益彰;除此之外，甜型雷司令可以讓食物中的果味更加讓人心醉。
白披薩
配酒：黑皮諾葡萄酒、霞多麗葡萄酒
原因：白披薩是一種不涂抹番茄醬的意大利拉齊奧地區(qū)傳統(tǒng)口味的披薩，它一個很大的特點是帶有濃濃的奶油味，而經(jīng)過蘋果酸乳酸發(fā)酵的黑皮諾和霞多麗通常也帶有奶油味。因此，黑皮諾或者霞多麗搭配白披薩時，可以將白披薩的奶油味更充分地表現(xiàn)出來。
烤肉披薩
配酒：爾貝克葡萄酒、國產(chǎn)多瑞加葡萄酒
原因：烤肉披薩帶有些許煙熏的味道，與阿根廷的馬爾貝克和國產(chǎn)多瑞加葡萄酒非常合拍。因為酒中的酸正好跟烤肉調(diào)和,使肉質(zhì)口感更加新鮮細(xì)嫩,而單寧又有良好的去油膩效果,讓烤肉入口肥而不膩,滑嫩回香。
素食披薩
配酒：長相思葡萄酒、弗德喬葡萄酒
原因：素食披薩原料以蔬果為主，醬料多樣，有蕃茄沙司、色拉醬等。由于披薩中混雜多種蔬果，甚至多種醬料，因此口味稍顯復(fù)雜，宜與長相思或弗德喬葡萄酒搭配。這些葡萄酒果香豐富，酸度清新爽口，既有青草的味道，也有熱帶水果的味道，香而不艷，濃而不膩。既不會壓倒蔬果的自然氣息，更增添一番新滋味。
披薩的口味還有很多，因此它能夠跟葡萄酒搭配的種類跟可能也就更多了。喜歡吃披薩的人，也可以多去嘗試它跟葡萄酒的不同搭配，感受下兩種美食的碰撞，讓自己也能夠吃到更多不同美味的食物，感受不一樣的味蕾體驗。要了解更多美食美酒搭配指南，記得關(guān)注葡萄酒網(wǎng)站。
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