大概多少顆葡萄才能釀成一瓶葡萄酒？

2018-04-04 16:46

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喝過葡萄酒的人都知道，葡萄酒是由葡萄制成的，也正因為如此，葡萄酒有其獨特的香味、口感以及功效，這也使得越來越多的人喜歡喝葡萄酒。但是，喝的人雖多，你又是否知道要釀成一瓶750mL的葡萄酒需要多少顆葡萄嗎？想必鮮有人知吧，那下面我們就來了解一下一瓶標準瓶的葡萄酒大概需要多少葡萄。

一瓶葡萄酒可以倒幾杯酒呢?或者有些人更想問：一瓶葡萄酒里到底有多少顆葡萄? 在有些地方，一瓶酒到底能倒上多少杯酒并不是一個準數。杯裝酒的量實際上會控制在90-180ml，因為酒的酒精度通常會在5.5%-21%之間。在澳大利亞，餐廳酒吧會根據不同的酒精含量來提供葡萄酒，比如說，一瓶西拉葡萄酒會被分成8~9杯來賣，而一瓶德國雷司令會被分成4~5杯來賣。澳大利亞消費者聯(lián)合會(Consumer’s Federation of Australia)為此也提出用一種有刻度的玻璃杯來代替現在的餐廳酒杯。好吧，在這里喝酒感覺像是在實驗室里喝酒，實在是不太cool啊。葡萄酒小數據通常來說，2個人喝完一瓶酒需要2.5小時。如果你在成年之后每周喝一瓶酒，你將消費2970瓶葡萄酒;如果你在成年之后每天晚上喝一杯葡萄酒，你將消費4160瓶葡萄酒; 一瓶葡萄酒大概有750卡的熱量(根據不同品種在460-1440卡浮動)，干型葡萄酒含零脂肪以及0-2克碳水化合物，甜型葡萄酒也不含脂肪，但含有3-39克碳水化合物。一瓶葡萄酒有多重? 一瓶葡萄酒大概有2.65磅(約1.2kg)，一瓶酒中含有有1.65英鎊(約0.74kg)的葡萄，酒瓶一般重50%。葡萄酒生產數據世界上大概有1368種被承認的葡萄品種，赤霞珠是世界上種植最廣泛的品種。一瓶葡萄酒中約含520顆葡萄(根據不同品種在300-900之間浮動)，平均在每瓶酒中有5.5串葡萄，一加侖相當于5瓶葡萄酒。在美國，一個人可以生產200加侖(約750升)葡萄酒。一個標準體積的酒桶通?？梢陨a295瓶葡萄酒，一噸葡萄可以生產600瓶葡萄酒，一英畝葡萄田可以出產600-3600瓶葡萄酒。

事實上，根據葡萄品種、種植工藝、年份、果汁比例以及葡萄酒類型的不同，耗費的葡萄也會有較大的差異。此外，同一品種品質越高出汁率越低，這是因為葡萄中水分含量少，風味更加凝練。這也就是為什么法國一般會禁止酒莊進行灌溉了，目的就是為了控制出汁率。而實際上，以上得出的結論是基于所有葡萄都是健康可利用的狀態(tài)。然而對于一些要求較為嚴格的生產商而言，都會經過精細的挑選，也就是說實際上耗費的葡萄遠不止 605 顆。更重要的是，一些采用特殊方法生產的葡萄酒需要耗費的葡萄更多。

總而言之，正真要釀成一瓶葡萄酒并不能簡單地根據其容量來說需要多少顆葡萄，這與酒精的濃度，葡萄的品種，果汁比例，甚至與各個酒商的制作方法等都有關，但有一點可以肯定的是，無論用多少顆葡萄釀成一瓶葡萄酒，它都是對得起其價格的，所以大家也不需要再糾結與這個問題了。

(責任編輯：葡萄酒網)

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