根據(jù)史料說明，埃及是葡萄酒的源發(fā)地。在當時葡萄不僅僅用于吃，更重要的是用來榨汁釀酒。葡萄酒的起源地自然也就是葡萄酒文化的發(fā)源地。那么大家對埃及葡萄酒了解有多少呢？下面一起跟小編來看一下吧！
6月9日，時隔十年，環(huán)球影業(yè)黑暗宇宙開篇之作《新木乃伊》(The Mummy)卷土歸來。作為一個木乃伊題材的真愛粉，小編本是滿懷期待地去觀影，但此刻已經(jīng)無力再吐槽。即使已經(jīng)55歲的阿湯哥依然很拼，但卻挽救不了無聊的劇情。
談起木乃伊，自然會讓人聯(lián)想到它的起源地——埃及。這里有無數(shù)的歷史與神話，宗教信仰、埃及法老、獅身人面像、金字塔……這些都讓這片土地誕生了一種神秘色彩。不過，最讓人匪夷所思的，大概是那長達5000年的葡萄酒歷史，種種跡象都表明四大文明古國之一的古埃及是葡萄酒的發(fā)源地(經(jīng)考古學(xué)家證實葡萄酒起源并非古埃及，而是黑海和里海之間的外高加索，即現(xiàn)在的安納托利亞、格魯吉亞和亞美尼亞)。
在公元前3000年前金字塔內(nèi)壁的浮雕上，清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄，釀制和飲用葡萄酒的情景。 在尼羅河地帶已發(fā)掘的墓葬群中，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐陪葬物品，經(jīng)考證，這些土罐內(nèi)殘存葡萄酒獨有的酒石酸，甚至有些土罐上刻有伊爾普(埃及語，即葡萄酒的意思)一詞。
更讓人不可思議的是，現(xiàn)代葡萄酒的酒標同樣起源于古埃及。為了區(qū)分土罐里不同的葡萄酒，古埃及人采用了非常細致的標簽系統(tǒng)，不但記錄了葡萄酒的釀制年份、產(chǎn)地、釀酒人，還記錄了葡萄酒的風格。這些葡萄酒信息都是在土罐未風干前就印在了上面。此外，有些古埃及人還在土罐上記錄了罐內(nèi)葡萄酒的容量以及質(zhì)量檔次。
值得一提的是，圖坦卡蒙國王(King Tutankhamen)的陪葬品中包含了26罐種類不同的葡萄酒。研究人員還發(fā)現(xiàn)，只有某些年代的葡萄酒才能為國王陪葬，年份可能是古埃及人最重視的葡萄酒信息。
葡萄酒作家休.約翰遜(Hugh Johnson)曾描寫到：古埃及有十分出色的品酒專家，他們就像二十世紀的雪莉酒產(chǎn)銷商或波爾多酒經(jīng)紀商，可以專業(yè)地鑒定酒的品質(zhì)。 在漫長的葡萄酒發(fā)展史上，埃及確實留下了濃墨重彩的一筆，但是很顯然，如今產(chǎn)量極少的埃及葡萄酒已失去了當年的風采，過于炎熱干旱的氣候已經(jīng)完全不能支撐葡萄種植。即便有些葡萄樹喜歡干旱的環(huán)境，但依然需要一定量的水分來進行呼吸和光合作用，水成為了埃及種植葡萄樹的一個最重要的關(guān)鍵點。因此，著名的尼羅河三角洲(世界上最大的三角洲之一)也成為了埃及唯一的葡萄種植區(qū)。
漲姿勢埃及的氣候決定了其種植的葡萄品種，需要更適應(yīng)溫暖干旱的環(huán)境。 目前種植主要品種有： 赤霞珠Cabernet Sauvignon、西拉Syrah、歌海娜Grenache、博巴爾Bobal、丹魄Tempranillo、維歐尼Viognier、麝香Chardonnay 、麝香Muscat
以上就是有關(guān)埃及葡萄酒的介紹，希望對朋友們有幫助。得天厚的地理優(yōu)勢了古埃及葡萄酒在一個穩(wěn)定而有序的環(huán)境下發(fā)展，此外，平緩的河流、盛行的北風為尼羅河上的古埃及人提供了便利的交通，有利于文化的傳承。
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