都彭酒莊波爾多窖藏紅酒，你了解嘛？波爾多地區(qū)的酒莊窖藏紅酒的歷史十分有悠長(zhǎng)。最早的時(shí)候，波爾多地區(qū)的酒莊就習(xí)慣在酒莊儲(chǔ)存少量葡萄酒，供自己和朋友飲用。但是一般量不會(huì)太大，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的滅菌技術(shù)還不是特別發(fā)達(dá)，紅酒的窖藏能力有限，所以酒莊也不會(huì)珍藏大量的老酒。但這個(gè)問(wèn)題很快的得到了解決。
在17世紀(jì)時(shí)，荷蘭人發(fā)現(xiàn)了延長(zhǎng)紅酒儲(chǔ)藏壽命的方法，自此關(guān)于紅酒的窖藏問(wèn)題得到了解決，而這也是今天有關(guān)紅酒儲(chǔ)藏技術(shù)的鼻祖。也正因?yàn)橐环N技術(shù)的開(kāi)發(fā)，紅酒的窖藏能力得到了提高，因此，波爾多地區(qū)的酒莊的佳釀才開(kāi)始得以長(zhǎng)久保存。
都彭酒莊波爾多窖藏紅酒究竟如何呢？其實(shí)，現(xiàn)在的頂級(jí)酒莊都更喜歡窖藏紅酒，等到適飲期或者是某種時(shí)期在拿出來(lái)飲用。這是有原因的。雖說(shuō)波爾多地區(qū)的酒莊所產(chǎn)的紅酒一直在世界市場(chǎng)上占有一席之地，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)總是激烈的。此外，不過(guò)如何，一家酒莊要生存，總是要盈利的。所以為了鞏固自己的地位，通過(guò)改變供求關(guān)系來(lái)增加自己的收益。不僅如此，窖藏紅酒還有一個(gè)好處?，F(xiàn)在，除非是紅酒收藏家又或者的十分的紅酒的人，會(huì)等到適飲期飲用紅酒，很多年輕消費(fèi)者購(gòu)買后都是直接飲用，有時(shí)可能沒(méi)能喝到紅酒最佳時(shí)期的風(fēng)味。所以窖藏紅酒可以解決這一問(wèn)題。
都彭酒莊波爾多窖藏紅酒，適飲期被賣出，不僅獲得了更高的利潤(rùn)，也讓年輕消費(fèi)者品嘗到適飲期的紅酒，討好了消費(fèi)者，可以說(shuō)是一石二鳥(niǎo)。
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