我們當中經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常聚會的人都知道，酒肯定是不可或缺的餐桌必備之物，而在點時往往有“按杯”和“包瓶”的劃分，那么究竟這兩個方式，到底哪個是更為很劃算的呢，有人認為按杯劃算，有人認為包瓶劃算，有人認為都差不多，那么究竟哪個更為劃算呢，今天我們就來探討一下。不過在此之前，寶寶也不是太了解，于是我們就需要一起討論一下了。
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在餐廳只點一杯葡萄酒就比包下一整瓶酒更劃算嗎?或者你還會自己還安慰自己說，這次節(jié)約了，沒有奢侈浪費。其實這樣的想法并不正確。如果你經(jīng)常這樣按杯點酒，那餐廳可就要偷著樂了!下面小編為大家解釋這其中的玄機。
就像我們平日里都已經(jīng)習(xí)慣了“批發(fā)”或“團購”的思維一樣，越是量大，價格就越優(yōu)惠。
也許你會覺得一瓶酒喝不了會浪費，那么，我們就來看看餐廳是如何處理剩酒的?
對于沒倒完的葡萄酒，餐廳可能會覺得酒品不能隔夜，當天就處理扔掉了。但有時，只要此酒還能扛得住，他們就會加入惰性氣體進行保存。當然，如果第二天你點了那瓶昨天的剩酒，侍酒師還是會替你先檢查一番的。然而，再怎么保存，這瓶酒也不會新鮮如初。
對于普通的靜止葡萄酒來說，一杯酒的容量往往在150毫升左右，也就是說，一標準瓶的葡萄酒可以倒上5杯。
如果是香檳(Champagne)和甜酒(Dessert Wines)，一杯的量可能還要更小。那么，我們再來看看餐廳是怎樣收取這一“杯”葡萄酒的費用的?
紐約一家餐廳負責人表示，“每家餐廳也許會有不同，但目前的行業(yè)標準是如果客人點一杯葡萄酒，我們會按一瓶葡萄酒的批發(fā)價來收取。這其中賺取的差價是餐廳最大的利潤來源之一?！币虼?，對于內(nèi)行人來說，他們基本上都不會按杯點酒。
其實，按杯點酒的性價比低是個問題，如果按杯上酒，我們還很有可能喝著別人已經(jīng)開過瓶的剩酒。
因此，“包瓶”起碼可以保證葡萄酒的口感不會因為開瓶時間過長而口感不佳。那么，對于前文說的“浪費”問題，你完全可以通過打包帶走的形式得以避免，回去之后再與家人或朋友分享，這總比喝人家的剩酒要好。
在英國著名小說家金斯利·艾米斯(Kingsley Amis)的代表作《幸運的吉姆》(Lucky Jim)中，作者就曾透過主人公的視角描寫了老板僅倒一點酒的過程細節(jié)。也許有了文學(xué)作品的烘托，去餐廳只點一杯酒就顯得矜持，顯得高貴了。然而，裝范兒之余，你會不會為了就那么一小杯的勃艮第紅(Burgundy)卻花了完全不對等的錢而內(nèi)心隱隱作痛呢?
其實這種想法就是錯誤的，為什么呢？人類不應(yīng)該還抱有那種幼稚的想法，如果你認為去餐廳點一杯葡萄酒就比買整瓶便宜，那你就錯了，現(xiàn)在很多時候，餐廳就算那你點一杯葡萄酒其實是按整瓶的價格來算的，你知道嗎？因為你點一杯，就要開一瓶，自認為價格低檔次又高，其實就是浪費。因此這樣來看，確實包瓶的性價比更高。
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