美國生產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)里面，有一個(gè)地方非常的有名，它就是圣麗塔山，很多知名的酒莊都來自這里。圣麗塔山的氣候環(huán)境土壤都非常的適合黑皮諾的生長(zhǎng)，因此在圣麗塔山的酒莊大多生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒，這里有著全美最好的黑皮諾酒款。
圣麗塔山(Sta.RitaHills)概況
圣麗塔山位于Buelton和Lompoc小鎮(zhèn)之間，圣巴巴拉郡西北地區(qū)。雖然它比歐洲任何一個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)都更靠近赤道，但是黑皮諾在這里卻非常興旺，生產(chǎn)出來的葡萄酒也十分優(yōu)雅、富有結(jié)構(gòu)感。圣麗塔山山谷獨(dú)特的東西走向是使這個(gè)涼爽氣候品種(黑皮諾)在此繁榮的關(guān)鍵因素。
圣麗塔山西部靠近海洋，北部是陡峭的普里西馬山(PurisimaHills)，南部為圣羅莎山(SantaRosaHills)。這些因素共同造就了圣麗塔山?jīng)鏊投囔F的氣候。它比納帕谷卡內(nèi)羅斯(Carneros)和索諾瑪俄羅斯河谷(RussianRiver)地區(qū)更涼爽，同時(shí)，海風(fēng)有助于空氣流通并防止葡萄腐爛。圣麗塔山葡萄的生長(zhǎng)季節(jié)也比加州其它葡萄種植區(qū)延長(zhǎng)了35至40天。
歷史
圣麗塔山葡萄種植歷史可以追溯至18世紀(jì)70年代，傳教士在當(dāng)?shù)胤N植了第一批葡萄樹;但200年后，釀酒界才注意到其釀酒的潛力。1976年，桑福德酒莊(SanfordWinery)成為圣麗塔山第一家發(fā)布黑皮諾葡萄酒的酒莊，并且引起了酒客的注意。如今，圣麗塔山葡萄園的種植面積為2,500英畝，其中大部分葡萄園都是在近20年內(nèi)種植的，這也意味著大部分葡萄園都使用了最現(xiàn)代化的搭棚架技術(shù)和最先進(jìn)的葡萄藤克隆技術(shù)。所以圣麗塔山成為現(xiàn)代葡萄酒界最杰出的黑皮諾葡萄產(chǎn)區(qū)之一，就不足為奇了。
獨(dú)特的土壤
圣麗塔山黑皮諾品質(zhì)卓越，另一個(gè)關(guān)鍵因素是其獨(dú)特的土壤條件。這里有世界上最純正的硅藻土——一種白堊質(zhì)土壤，由藻類化石組成，分層分布在地震和火山爆發(fā)形成的山坡上。白堊質(zhì)土壤是一種和多佛白崖(whitecliffsofDover)類似的物質(zhì)，與葡萄酒的礦物質(zhì)口感和咸味有間接的關(guān)系。另外，這種土壤還有良好的排水性能，使得葡萄藤能夠保持良好的酸度，結(jié)出風(fēng)味濃縮的果實(shí)。
著名的生產(chǎn)商
圣麗塔山最好的黑皮諾葡萄園通常位于平緩的山坡上，雖然只有少數(shù)葡萄園符合這個(gè)條件，但很多酒莊都會(huì)采用最好的葡萄園中的黑皮諾葡萄釀酒。由于對(duì)葡萄的需求緊俏，所以一瓶圣麗塔山黑皮諾葡萄酒，一般至少需要40至60美元。圣麗塔山著名的黑皮諾生產(chǎn)商包括：A.P.VIN、LoringWineCompany、Foxen、Armanino、Siduri、D’Alfonso-Curran、Sanford、Ampelos、Lea、Bonaccorsi、Babcock和SeaSmoke等。
至于圣麗塔山所生產(chǎn)的黑皮諾酒款都有哪些，哪種黑皮諾酒款的滋味比較好等，實(shí)在是有太多的酒款文章根本不能夠一一介紹。如果你對(duì)于圣麗塔山的知識(shí)還有存在好奇，想要更為細(xì)致的了解下它，一定要來葡萄酒網(wǎng)站上了解。
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