不知道你們在假期的時候會不會出門旅游呢？如果是小編我的話，小編我都會每年抽時間出門旅游，領(lǐng)略一下各國的風(fēng)土人情和美食美酒。如果問小編我去哪些地方的話，小編我的回答就是各個國家的葡萄園，不知道你們會不會去呢？今天小編我就來跟大家說說世界頂級的葡萄園，帶你感受一下吧！
世界上的葡萄園多如繁星，它們大多默默無聞，但也有一些星光熠熠、鶴立雞群，憑借著偉大的風(fēng)土而為世人所熟知。這些葡萄園的名字，值得每一個葡萄酒愛好者所銘記。
盡管一些產(chǎn)區(qū)更注重混釀的藝術(shù)，但是單一園的概念開始在許多產(chǎn)區(qū)都十分重要，尤其是在以風(fēng)土為重的法國。那么在眾多的法國產(chǎn)區(qū)中，究竟還有哪些葡萄園值得我們留意呢?以下是筆者個人的心水推薦：
勃艮第
33個特級園，600多個一級園，作為風(fēng)土的圣地，勃艮第的頂級葡萄園實在太多，也已經(jīng)有太多大神和專家寫過，本文暫不探討。
阿爾薩斯
這個以白葡萄酒聞名于世的產(chǎn)區(qū)，有著類似于勃艮第的特級園制度，只不過勃艮第的33個特級園全都擁有獨立的AOC地位，阿爾薩斯的51個特級園則只能共享一個Alsace Grand Cru AC。這些特級園大多數(shù)品質(zhì)平平，名不副實，但也有一些有著穩(wěn)定且杰出的品質(zhì)。此外，阿爾薩斯還有著眾多的Clos(法語：封閉的葡萄園)，有的石墻已經(jīng)消失，有的卻壓根沒有建立過石墻。這些Clos出產(chǎn)的葡萄酒才是這兒真正的瑰寶，它們大多數(shù)為獨占園，屬于各大歷史悠久的釀酒世家。有的Clos甚至位于特級園以外(如Weinbach的Clos des Capucins和 Zind-Humbrecht的Clos Windsbuhl)，但這毫不影響它們在人們心中的崇高地位。
Altenberg de Bergheim
Altenberg de Bergheim是聲望最高的阿爾薩斯特級園之一，與它齊名的還有Rosacker和Sclossberg。它還是阿爾薩斯少有的允許使用多品種混釀的特級園(Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir)，且是唯一一個允許使用紅葡萄品種的特級園。該園最好的作品出自Marcel Deiss。
Clos Sainte Hune
1.67公頃的Clos Sainte Hune是Trimbach酒莊最寶貴的財富之一。這塊葡萄園屬于特級園Rosacker，但是因為Trimbach酒莊對這個特級園的范圍持有異議，因此拒絕使用Rosacker的特級園名號。它以出產(chǎn)復(fù)雜飽滿、陳年能力出眾的雷司令干白而聞名，年產(chǎn)量僅約9000瓶。
Clos Saint Urbain
位于特級園Rangen的Clos Saint Urbain是Zind-Humbrecht的獨占園，面積僅5公頃。這里的坡度(約60度)極為陡峭，幾乎可以與一些摩澤爾最陡峭的葡萄園相媲美。它出產(chǎn)單品種的灰皮諾、雷司令和瓊瑤漿，皆遵循特級園規(guī)定，不做混釀。此外，Zind-Humbrecht還擁有Clos Windsbuhl和Clos Jebsal等同樣出眾的單一園。
盧瓦爾河谷
雖然Anjou產(chǎn)區(qū)的Quarts de Chaume已經(jīng)于2011年成為了盧瓦爾河谷唯一的特級園，但是這個面積達(dá)到40公頃的地塊實在更像Coteaux du Layon的子產(chǎn)區(qū)，而非一個單一園。萬幸的是，這個小而美的產(chǎn)區(qū)卻不缺熠熠生輝的名莊，得益于它們的努力，世人才得以了解到這些偉大的葡萄園。
Clos de la Coulee des Serrant
盧瓦爾河谷有兩個葡萄園獲得了獨立的AOC地位，Coulee des Serrant就是其中之一(另一個是La Roche aux Moines，意為“修士之巖”)。這個面積7公頃的葡萄園位于Savennie res產(chǎn)區(qū)之內(nèi)，為生物動力種植法教父—— Nicolas Joly獨有。該葡萄園位于盧瓦爾河北岸，享有充沛的陽光，土壤以片巖為主，樹齡35-80年不等，出產(chǎn)的白詩南有著令人難以置信的復(fù)雜度和集中度。
La Folie
也許這塊葡萄園的名字你從未聽過，但它出產(chǎn)的全世界最昂貴長相思Astero de(意為“小行星”，WS均價5800元)你一定知道!這個位于Pouilly Fumé的葡萄園屬于鬼才釀酒師Didier Dagueneau，位置遠(yuǎn)離他的酒莊，僅有3公頃大小，而且其中只有18排未嫁接的葡萄藤用于釀造珍貴的“小行星”，年產(chǎn)量自然低的可憐，平均只有200升，算下來不到300瓶!
北羅訥河谷
相比于盧瓦爾河谷，羅訥河谷有著太多的傳奇。南羅訥河谷堪稱混釀的麥加圣地(尤其是教皇新堡)，北羅訥河谷則有著更多的單一園作品。感謝羅伯特帕克的偏愛，這些頂級葡萄園的名字想必你一點也不會陌生。
La La La
La Turque、La Moline、La Landonne，這三個單一園是北羅訥河谷Cote Rotie產(chǎn)區(qū)的絕對巨星，被葡萄酒愛好者戲稱為“Lalala”。這三個單一園的葡萄酒是帕克的最愛，他送給它們的滿分能讓最偉大的波爾多酒莊都自慚形穢。
La Turque和La Moline為E.Guigal酒莊獨占，分別位于陡峭的棕丘和金丘上，有著截然不同的朝向和土壤，前者朝北，多為粘土，葡萄酒相對厚重，后者朝南，多為石灰?guī)r和頁巖，葡萄酒更加活潑。
L'Ermite
這是Hermitage產(chǎn)區(qū)最有名的葡萄園之一，土壤類型極為多變，西拉、瑪珊和胡珊因此種植在不同區(qū)域，同時出產(chǎn)紅白葡萄酒?；◢弾r土壤和千萬年前冰川運動留下的卵石非常有利于西拉的成熟，又能保存不少利落的酸度。黃土和鈣質(zhì)粘土則為白葡萄品種貢獻(xiàn)了更多的花香和蜂蜜味。該園的最佳作出自M.Chapoutier，尤其是Chapoutier Ermitage l'Ermite Blanc白葡萄酒，從1999到2013短短的15年間拿了10次帕克滿分。此外，Chapoutier 還坐擁Les Greffieux、Le Pavillon、Le Meal等頂級單一園。
Chateau Grillet
它曾是法國最小的AOC產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過數(shù)次擴(kuò)張，如今的面積也僅有3.8公頃，100%種植維歐尼。葡萄園位于陡峭的朝南斜坡之上，筑以梯田，如同一個古羅馬圓形劇場，這樣的地形能夠有效抵御來自北方的冷風(fēng)，從而造就了一種極其炎熱的微氣候，這也解釋了為什么Chateau Grillet的葡萄酒總是如此厚實、復(fù)雜、濃郁，有著媲美蒙哈榭的集中度。Chateau Grillet現(xiàn)在屬于法國超級富豪，PPR集團(tuán)總裁Francois Pinault。
博若萊
可別以為博若萊只有清爽可愛的新酒。產(chǎn)自十大Cru，用傳統(tǒng)釀酒方法(非二氧化碳浸漬法)釀造的博若萊紅葡萄酒有時也能發(fā)現(xiàn)勃艮第的影子。在十大Cru之中，又尤以Morgon、Chénas和Moulin-a-Vent出產(chǎn)的酒骨肉豐滿，最具陳年潛力。
Cote du Py
Cote du Py無疑是博若萊最著名的葡萄園。它位于Morgon小鎮(zhèn)外的一個死火山山坡上，其土壤富含花崗巖和頁巖。更重要的是，Cote du Py園中有一些樹齡近百歲的老藤佳美，這些因素共同造就了強(qiáng)勁、集中、厚重的葡萄酒。擁有Cote du Py葡萄園的名家包括Jean Foillard、Louis Jadot、Georges Duboeuf。
法國南部
長久以來，人們總是將法國南部與廉價餐酒聯(lián)系在一起。確實，法國絕大多數(shù)的餐酒都產(chǎn)自于地中海沿岸平坦肥沃的平原地區(qū)。但事實上，法國南部從來不缺好酒，只是少了些世界關(guān)注的目光——La Liviniere、Boutenac、La Clape、Roquebrun……這些優(yōu)秀的風(fēng)土比起其他產(chǎn)區(qū)并不遜色。這不，下面這些大名鼎鼎的葡萄園，資深葡萄酒愛好者肯定都聽說過!
Clos d'Ora
隸屬于Gerard Bertrand酒莊的Clos d'Ora位于南法的Cru產(chǎn)區(qū)——Minervois La Liviniere。Ora在拉丁語中意為祈禱，它既是酒莊也是單一園，面積僅有9公頃，由石墻所環(huán)繞。Clos d'Ora的葡萄園位于朝南的斜坡，呈現(xiàn)出天然的古羅馬劇場形狀，將濕冷的北風(fēng)拒之門外。作為Gerard Bertrand的旗艦級珍藏，Clos d'Or采用生物動力種植法耕作，葡萄產(chǎn)量極低，僅有產(chǎn)區(qū)規(guī)定的約1/5，種植有西拉、慕合懷特、歌海娜和老藤佳麗釀。
La Petite Siberie
這個葡萄園為魯西榮名莊Clos des Fees所有，該酒莊被中國酒友愛稱為“南法康帝”，同名酒款亦是酒莊的成名之作。這片葡萄園僅有2.3公頃，底部土壤為石灰鈣質(zhì)土,上面為片巖和黑紅色的云母片巖,含鐵量很高。由于每年有超過一半的時間會被寒冷的西北風(fēng)侵襲，這里的歌海娜葡萄相對成熟較晚，在酚類物質(zhì)充分成熟的同時又能保留最大限度的新鮮果味。園中僅有一半葡萄用于釀造La Petite Siberie，產(chǎn)量極低。
Clos des Truffiers/Porte du Ciel
這兩個單一園屬于朗格多克的名家Chateau de la Negly，產(chǎn)量極低，每公頃僅出產(chǎn)約1000升，相比之下，某些勃艮第特級園的紅葡萄酒可達(dá)3500升/公頃。Clos des Truffiers(松露獵人)位于St Pargoire小鎮(zhèn)外的陡峭山坡上，Porte du Ciel(天堂之門)則坐落在更加著名的La Clape，兩個葡萄園都以老藤西拉而聞名，前者有可能擁有朗格多克產(chǎn)區(qū)最老的西拉，其2011年份還拿過帕克的滿分。
香檳
產(chǎn)自于單一村甚至單一園的香檳如今已經(jīng)不是新鮮事了，但在近百年前，這是一個瘋狂的想法。1921年，Eugene-Aime Salon創(chuàng)立了傳奇般的Salon香檳，只用Le Mesnil-sur-Oger村的霞多麗釀造，開創(chuàng)了單一風(fēng)土香檳的先河。與勃艮第一樣，香檳的村莊里也有不同的略地(Lieux-dits)，因此單一園香檳的出現(xiàn)也顯得順理成章。
Clos desGoisses
Clos des Goisses是香檳產(chǎn)區(qū)第一個單一園，至今依然聲望不減。它僅有5.5公頃，種植黑皮諾，年產(chǎn)量僅數(shù)千瓶。自1935年P(guān)hilipponnat酒莊將其買下后，就一直將此園單獨裝瓶，釀造年份香檳。Clos des Goisses位于Mareuil-sur-Ay，朝南的陡坡和臨近的馬恩河讓這塊葡萄園享有整個香檳最杰出的日照條件，即使在最慘淡的年份，這里的葡萄都能達(dá)到完美成熟。
Clos du Mesnil
1971年，為了擴(kuò)大Krug Grande Cuvee的產(chǎn)量，Krug家族買下了Le Mesnil-sur-Oger中的一小塊葡萄園——Clos Tarin。但他們很快意識到這個圍墻環(huán)繞的葡萄園具有極佳的風(fēng)土，于是他們改變初衷，決定重種新耕種。為增加這單一品種、單一葡萄園、單一年份香檳的復(fù)雜性，Krug不惜代價，用了8年時間在園中分批種新藤，這讓1.85公頃園里有了8批不同藤齡的霞多麗。第一個年份1979白中白于1985年面世，為了區(qū)別于歷史上的Clos Tarin香檳，Krug家族將此葡萄園和新酒命名為Clos du Mesnil。帕克給該園1988和1996兩個年份打了滿分，其國際均價高達(dá)6000人民幣。
Clos d'Ambonnay
Clos du Mesnil大獲成功之后，Krug家族在1994年收購了這個位于著名的Ambonnay村的葡萄園，出產(chǎn)的首個年份為2008。此園被石墻環(huán)繞，100%種植黑皮諾，面積僅有巴掌大——0.68公頃。因為其極小的面積和嚴(yán)格的產(chǎn)量控制，這款酒的產(chǎn)量極為稀少，再加上上市前長達(dá)12年的陳年，讓它的國際均價達(dá)到驚人的14000人民幣。
上述小編介紹有幾個葡萄園所在的國家小編我都介紹過它們的葡萄酒，你們還記得嗎？不知道你們有沒有去了解過這些國家呢？今天小編我介紹了這么多葡萄園，有沒有哪一個是你們喜歡的呢？如果其中有你們喜歡的葡萄園不妨趁著假期去計劃一下出門路線吧！今天就到這里了，我們下期見吧！
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