說到普羅旺斯，大家第一印象應(yīng)該是那滿滿的薰衣草，多少人夢(mèng)想中的地方，美麗而浪漫，但也許你不知道的是普羅旺斯的葡萄酒也是世界出名。普羅旺斯葡萄酒是不是也是那么浪漫呢？
普羅旺斯是一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)在遙遠(yuǎn)的法國東南角，以其葡萄酒的質(zhì)量和數(shù)量以及溫暖溫和的氣候而聞名。
法國南部許多傳統(tǒng)釀酒區(qū)的現(xiàn)代化進(jìn)程并沒有在普羅旺斯得到如此有力的控制，但有明顯的變化跡象。特別是該地區(qū)的葡萄品種在過去幾十年中受到了嚴(yán)格的審查，
傳統(tǒng)的品種如卡里尼昂、Barbaroux（撒丁島的芭芭羅薩）和Calter被更多的商業(yè)上可行的葡萄替代，如Grnayh，Syrh，甚至赤霞珠。C.E.E.LeLoRealTures（“改良劑品種”）在普羅旺斯逐漸流行起來，就像它在鄰國LangeDoc Rousiyon上一樣。雖然Barbaroux和Calter逐漸被淘汰（在2000和2015之間），傳統(tǒng)上成功的地方品種Mourvedre、蒂伯倫和Vermentino（當(dāng)?shù)厝朔Q為羅爾）保留了他們的青睞，分別展示了它們?cè)谄樟_旺斯紅葡萄酒、玫瑰酒和白葡萄酒中的價(jià)值。
普羅旺斯氣候
普羅旺斯的葡萄園覆蓋了法國東南部海岸線的一部分，從東到西大約有125英里( 200公里)。在這一點(diǎn)上地中海的氣候(普羅旺斯葡萄園距地中海的距離不超過25英里/ 56公里)，每年的日照時(shí)間約為3000小時(shí)，年平均氣溫為58F ( 14.5C )。漫長而干燥的夏季為大多數(shù)年份提供了理想的收獲條件，使該地區(qū)大多數(shù)葡萄種植者不必?fù)?dān)心不必要的腐爛和葡萄病害。
法國南部氣候(如寒冷密史脫拉風(fēng)把羅納河吹倒)是這里的一個(gè)重要因素；它們進(jìn)一步降低了真菌疾病的發(fā)病率，但也增加了葡萄甚至葡萄植株自身結(jié)構(gòu)受損的風(fēng)險(xiǎn)。此外，春季和秋季暴風(fēng)雨的猛烈程度抵消了夏季的理想條件，帶來了30英寸( 760毫米)年降雨量的大部分。
普羅旺斯葡萄產(chǎn)區(qū)
普羅旺斯有一個(gè)相對(duì)較少的稱謂給它的規(guī)模，其中最大的是普羅旺斯海岸。2005年，它占據(jù)了49，500英畝( 20，000公頃)的葡萄園。它們集中在普羅旺斯的東半部(它們與瓦盧瓦)，雖然有口袋的普羅旺斯海岸葡萄樹一直延伸到西部地區(qū)首府馬賽。普羅旺斯西部的情況稍有不同。它以該地區(qū)第二大稱謂為主，普羅旺斯艾克斯區(qū)，占地9900英畝( 4000公頃)，位于普羅旺斯艾克斯小鎮(zhèn)(小村莊的家園調(diào)色板標(biāo)題)。這文圖(原文圖科特)和路貝龍稱謂就在北邊。在行政上，它們包括在普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍(lán)海岸區(qū)域，但在葡萄酒方面，它們是作為羅納。
雖然原型普羅旺斯葡萄酒是普羅旺斯羅斯?？Х瑞^，但它是較小的，更外圍的稱謂，真正使該地區(qū)感興趣的葡萄酒愛好者。在普羅旺斯的遠(yuǎn)東地區(qū)貝萊特這個(gè)稱謂是在尼斯的山脊上形成的。遙遠(yuǎn)的西部是有機(jī)紅色和地質(zhì)上獨(dú)特的玫瑰色的家園普羅旺斯省。該地區(qū)最著名的兩個(gè)名字分別位于馬賽和土倫之間的Mediterranean海岸。在這里，邦多勒的濃郁、濃郁的紅酒僅產(chǎn)自哈比的12英里（1900公里），濃郁的黑醋栗（不與黑加侖的甜酒混淆）。
這些較小的稱謂，連同普羅旺斯小村落的亞稱謂(弗雷尤斯，圣維克托和拉朗德)，僅占普羅旺斯葡萄酒年產(chǎn)量的15 %左右。該地區(qū)仍然以清新怡人的玫瑰為主，這使它贏得了國際聲譽(yù)。
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