壽司是種類(lèi)繁多的食物之一，有許多區(qū)域變體以及北美適應(yīng)。以前從來(lái)沒(méi)有這么多口味的選擇！壽司一般搭配的是清酒，但是用葡萄酒搭配也是一個(gè)新嘗試。
Albari NIO，試試天婦羅
Albari NIO有檸檬、酸橙、青豌豆和花的味道，酸度高，在加工過(guò)程中有輕微的苦味。勝利者，對(duì)蝦天婦羅晚餐：這是驚人的與蝦的甜味，油膩的油炸鍋，和酸度的醬油。
Grüner Veltliner，用龍卷（黃瓜和鱷梨）試試。
這種奧地利本地品種很少生長(zhǎng)在別處。這些葡萄酒具有高酸度和口味的白胡椒、青豌豆、石灰和檸檬。它可以很好地與龍卷（鰻魚(yú)，蟹，黃瓜，鱷梨，鰻魚(yú)醬）玩得很好。鋒利的酸度穿過(guò)醬汁和糯米的豐盛，綠色的香味在黃瓜和鱷梨旁邊盡情地舞動(dòng)著。
Prosecco，嘗試用切碎的扇貝面包卷
這種意大利北部罐式閃光燈具有明亮、桃紅色、檸檬味的果香，有時(shí)帶有一絲甜味。普賽科是一個(gè)出色的補(bǔ)充，斬扇貝輥。扇貝自然甜，柔軟，細(xì)膩。有時(shí)做辛辣，奶油切碎扇貝卷只是渴望甜味和高酸度切片通過(guò)肉汁。
Provençal Rosé，試試加利福尼亞卷
已證實(shí)的香梨具有明亮的酸度和干爽，而果肉呈紅色，主要由礦物驅(qū)動(dòng)。在潮濕的石板上浸泡草莓。普羅旺斯以許多東西聞名，最適用的是：海鮮和ROS！螃蟹和奶油鱷梨在加利福尼亞卷只是乞求一個(gè)輕，明亮的羅斯。
新西蘭黑比諾，嘗試北美靈感的費(fèi)城紙卷
紅葡萄酒死黨，新西蘭黑比諾，稀有紅桑拿（還有皮諾?。╋@示較輕的身體和單寧可能是恰到好處的搭配。紅酒中的單寧與魚(yú)配對(duì)時(shí)要注意，因?yàn)閱螌幠苁刽~(yú)嘗到金屬的味道。幸運(yùn)的是，在費(fèi)城卷中的奶油奶酪將有助于軟化這種效果。
菲諾或Manzanilla Sherry，嘗試與UNI（海膽）
如果沒(méi)有提到雪麗，這篇文章就有問(wèn)題了。FIOO或Manzanilla（曼Than-Nee AA）風(fēng)格，他們的輕體和咸度鹽度，是一個(gè)匹配在天堂的海鮮選擇，具有更強(qiáng)烈的味道。UNI，或海膽，本質(zhì)上是海洋的鵝肝：光滑、溫和的堅(jiān)果和咸而不明顯腥味。鹽度系數(shù)是這里的關(guān)鍵。
卡貝內(nèi)特雷司令，嘗嘗辣金槍魚(yú)卷
一個(gè)KabieTT級(jí)甜味德國(guó)辣薏靈與辣金槍魚(yú)輥只是說(shuō)“FoeGasm”。眾所周知，糖使撥號(hào)下降辣椒熱（親愛(ài)的Sriracha包括），壽司卷也不例外。辛辣面包卷一般是通過(guò)辛辣蛋黃醬制成的。因此，一種芳香、高酸的葡萄酒，具有一定的甜味，當(dāng)然是天然的方向。百勝。
格魯特拉米納，嘗試一個(gè)鰻魚(yú)卷
淡水鰻魚(yú)，在質(zhì)地上與雞肉相似，而嘗到劍魚(yú)的味道，但有一種潛在的甜味。有一種強(qiáng)烈的味道，它渴望一種具有相當(dāng)強(qiáng)度的葡萄酒。尋找那些來(lái)自更高海拔地區(qū)（例如意大利北部）的葡萄酒，例如不會(huì)超過(guò)糖水平的葡萄酒。
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