總所周知，葡萄酒的味道、口感是判別一支酒優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)，但是，這并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒的色相同樣是判斷葡萄酒優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)之一，一瓶有好色相的葡萄酒比普通色相的更加吸引人，同時，這也或多或少與其品質(zhì)有關(guān)，下面我們就來看看怎么從葡萄酒的色相來辨別優(yōu)劣吧!
葡萄酒是有顏色的，特別是紅葡萄酒的顏色更加艷麗誘人。很多人愛上葡萄酒，都是先因為看到它的顏色，愛上它的顏色開始的。葡萄酒就像天生麗質(zhì)的少女，不用粉妝雕飾，美麗來自天然。也就是所謂的色相天生吧，每一瓶葡萄酒在還是一株葡萄苗的時候就決定了未來有個什么樣的“皮囊”。如何來鑒別葡萄酒是否有個好色相呢？
色相，渾然天成 紅葡萄酒的顏色差別大，從黑紫色到各種紅色都有，甚至?xí)懽兂社晟?a href="http://www.weloveengines.cn/" target="_blank">紅酒年輕時，顏色越深酒的味道越濃郁，單寧含量也越高。赤霞珠(Sauvignon)、梅鹿特(Merlot)都以顏色深黑而著名。而黑品諾(Pinot noir)等品種的釀后色彩則比較輕淺。
對于白葡萄酒來說，顏色可以從無色、黃綠色、金黃色一直變化到琥珀色，甚至到棕色。 干白酒的顏色通常比較淺，年輕時常常帶綠色反光，呈現(xiàn)出淡黃色，隨著酒齡而逐漸加深。葡萄酒的顏色與其成熟程度也有密切關(guān)系，成熟度高的葡萄顏色越深;年份不好、葡萄成熟度不足，酒的顏色也會相應(yīng)跟著變淡。這同時也說明了，葡萄酒的顏色與土地等各種自然因素有著密切的關(guān)系，同樣品種的葡萄很有可能發(fā)生或多或少的變化，因此不能一概而論。
葡萄酒的顏色，最常見的莫過于紅色了，當(dāng)然也會有其他很多種顏色，而其顏色所反映出來的信息，也能證明一瓶酒的優(yōu)劣，所以，在大家選購一瓶葡萄酒時，可以通過葡萄酒的色相來進行辨別這是否是一瓶好酒，是否值得一買。
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