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        漢堡與葡萄酒搭配是如何的?

        2018-05-15 15:53:19 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        漢堡是在西方世界很流行的一種便利食物,而在中國也時常能看到它的身影??偹苤瑵h堡一般都是搭配飲料甜品來喝的,比如可樂、雪碧、奶茶等等之類的。但大家有沒有想過漢堡于葡萄酒的搭配呢?下面就讓小編為大家介紹一下漢堡與葡萄酒的搭配吧。

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        漢堡是在西方世界很流行的一種便利食物,而在中國也時常能看到它的身影??偹苤?,漢堡一般都是搭配飲料甜品來喝的,比如可樂、雪碧、奶茶等等之類的。但大家有沒有想過漢堡于葡萄酒的搭配呢?下面就讓小編為大家介紹一下漢堡與葡萄酒的搭配吧。

        漢堡與葡萄酒搭配是如何的?

        1. 牛肉漢堡

        牛肉漢堡這一經(jīng)典的傳統(tǒng)漢堡,適合與酒體飽滿的葡萄酒搭配,例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)紅葡萄酒。這些葡萄酒擁有豐富的結(jié)構(gòu)和單寧,能夠與牛肉完美地搭配在一起。如果你偏愛白葡萄酒,經(jīng)過橡木桶發(fā)酵的霞多麗(Chardonnay)也是不錯的選擇,因?yàn)橄鹉疚赌軌蛸x予葡萄酒飽滿的酒體,可以與牛肉很好地結(jié)合在一起。

        2. 羊肉漢堡

        比起牛肉漢堡,羊肉漢堡的口味就要輕一些,所以應(yīng)該搭配一款酒體較輕的紅葡萄酒,例如莫納斯特雷爾(Monastrell)或歌海娜(Grenache)混釀葡萄酒。若與白葡萄酒搭配,雷司令(Reisling)(可干可甜)則是不二之選,特別是受地中海氣候影響的雷司令。

        3. 火雞漢堡

        如果你喜歡漢堡,但又覺得牛肉漢堡和羊肉漢堡太油膩了,那選火雞漢堡就沒錯了?;痣u漢堡搭配桃紅葡萄酒,那味道可不是一般的贊??!紅葡萄酒當(dāng)屬黑皮諾(Pinot Noir),黑皮諾紅葡萄酒的酸度與火雞漢堡中的咸奶酪相互融合,口感極佳;而白葡萄酒就應(yīng)該選灰皮諾(Pinot Gris),灰皮諾白葡萄酒口感清爽,與火雞完美搭配卻又不失其風(fēng)味。

        4. 鮭魚漢堡

        黑皮諾與鮭魚是經(jīng)典絕配,理由只有一個,那就是它倆搭配特別好吃。因?yàn)轷q魚漢堡的味道要比熟鮭魚片的味道厚重一點(diǎn),你也可以搭配酒體和香氣更重一點(diǎn)的梅洛(Merlot)紅葡萄酒。當(dāng)然,如果你喜歡白葡萄酒的話,長相思(Sauvignon Blanc)則是不錯的選擇,因?yàn)殚L相思的酸度就像檸檬所賦予鮭魚的酸度一樣清爽。

        5. 蔬菜漢堡

        蔬菜漢堡的味道各種各樣,主要取決于制作漢堡的蔬菜種類,所以為蔬菜漢堡找到一款可搭配的酒相對比較困難。不過,低單寧的混釀紅葡萄酒可在考慮范圍之內(nèi)。若想搭配白葡萄酒的話,如果這款漢堡帶有一絲香料味或甜味,維歐尼(Viognier)則會非常合適。

        感興趣的朋友們趕快去嘗試一下吧,這些搭配是真的不錯的哦!

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