雞翅是總多人喜歡的食物，葡萄酒又是享譽(yù)全世界的酒品，如果兩者碰撞到一起，那會(huì)是一個(gè)什么樣的結(jié)果呢？其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題早已經(jīng)有人實(shí)踐，無(wú)論是紅酒燒雞翅，還是雞翅單獨(dú)配紅酒，我想，總有一個(gè)適合你的，下面我們就來(lái)看看紅酒與雞翅的碰撞吧！

其實(shí)紅酒真的是個(gè)好東西，不僅可以抗氧化延緩衰老，還可以減肥瘦身，愛(ài)美的朋友們?nèi)绻麑?duì)紅酒沒(méi)什么過(guò)敏的話可以每日少喝一點(diǎn)。而用紅酒燒雞翅，顏色很驚艷的有木有？不僅色澤鮮艷而且雞肉里還透著紅酒的香氣。下面就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下紅酒燒雞翅的做法。

1. 雞翅洗凈后，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味。

2. 把處理好的雞翅焯水，去除浮沫后洗凈撈出瀝干水份備用。

3. 鍋里放油，油熱后下姜片炒香，放入雞翅根小火煎至表面金黃。

4. 加入適量鹽，調(diào)入生抽，老抽，白糖調(diào)色后點(diǎn)少許水，翻炒均勻。

5. 倒入紅酒淹沒(méi)雞翅，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

6. 煮至雞翅熟爛后，大火收汁，加入少許胡椒粉即可。

用紅酒燒雞翅，不僅色澤鮮艷而且雞肉里還透著紅酒的香氣哦。開(kāi)啟一瓶紅酒，讓心靈一點(diǎn)一點(diǎn)的沉醉！

當(dāng)然還可以簡(jiǎn)單地雞翅配紅酒，比如用美式辣雞翅(又稱(chēng)Bufalo布法羅辣雞翅)配一杯紅葡萄酒，因?yàn)殡u翅里有濃重的厚香料，醬料的味道而大受歡迎。搭配這種雞翅，你可以伴著一大杯拉格或是新鮮的皮爾森再一邊大快朵頤，也可以配上一杯葡萄酒，吮指小酌。

總是喜歡在朋友聚會(huì)的時(shí)候，開(kāi)啟一瓶紅酒，讓玫瑰紅在玻璃杯中氤氳，讓心靈一點(diǎn)一點(diǎn)的沉醉！酒杯，斟滿了閃爍的星光，猶如我們相處的舊時(shí)光在輕輕搖蕩；總是喜歡在寂靜的晚上，為自己倒一杯紅酒，看著那濃濃的、晶瑩的玫瑰紅緩緩而下。玻璃杯內(nèi)，外表靜默，內(nèi)里繁衍，好一個(gè)“靜水深流”。

紅酒與雞翅的搭配，我想并不是三言兩語(yǔ)就能說(shuō)完的，這里面的奧妙之大，只能靠自己去探索，我想這也是葡萄酒的美妙之處，無(wú)論是哪種葡萄酒，搭配同一種食物都會(huì)有不同的享受，所以，當(dāng)你想要找到一個(gè)自己喜歡的雞翅配紅酒，勇于嘗試吧！