醋是我們經(jīng)?？梢栽?gòu)N房見(jiàn)到的調(diào)味品，而紅酒是餐桌上可以增進(jìn)大家食欲的一種飲品。應(yīng)該很多人都不曾想過(guò)，醋和紅酒搭配在一起會(huì)碰撞出什么樣的火花來(lái)，相信很多人都跟小編一樣好奇，那么下面我們就一起來(lái)看看吧！
醋和紅酒怎樣調(diào)和飲用？
“紅醋”主要是用紅曲霉和醋酸菌等菌種，及140余種名貴中藥精釀而成，色澤鮮紅透明，酸味柔和適口，回味清香，具有較強(qiáng)的降低膽固醇和降低血壓的作用，還能促進(jìn)脂質(zhì)代謝，預(yù)防動(dòng)脈硬化。葡萄酒和紅醋二者相加，效果不言而喻。
從口味來(lái)說(shuō)，呈甜味的紅葡萄酒與呈酸味的紅醋具有良好的相容性，口感較好。若再加入蜂蜜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能使口感更好，特別對(duì)患有慢性胃病者十分有利。
具體喝法是紅醋與紅酒按1:2調(diào)和，稍加攪拌即可?？梢噪S調(diào)隨和。如果要加蜂蜜，比例為紅醋的60%-70%，但是蜂蜜一定要純度高，質(zhì)地好。 也可以按日需量預(yù)先調(diào)制好紅醋與蜂蜜的原液，到時(shí)只要與紅葡萄酒1:1混合就可以了。
看到這，不知道讀者是不是已經(jīng)想親自試一下醋和紅酒搭配是什么味道了吧！其實(shí)紅酒喝不完放太久了就會(huì)變成紅酒醋，它在烹飪上是有作用的，人們?cè)谂腼儠r(shí)加入一點(diǎn)紅酒醋，不僅可以讓菜肴更加美味可口，對(duì)身體也是有好處的。
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