不知道大家有沒有聽過紅酒與梨搭配這一說法，可能比較多人聽過冰糖雪梨，其實紅酒和梨也是可以一起搭配食用的，那么它們兩的搭配會碰撞出什么樣的火花呢？下面一起跟小編來看一下紅酒配梨的具體做法吧！
原料：
(2人份) 2個梨
200毫升紅葡萄酒酒
半個檸檬的皮，切成小塊
30克細(xì)白砂糖
冰激凌或經(jīng)攪拌的奶油(可選)
步驟：
1.將烤箱預(yù)熱至200度。
2.將梨洗凈，豎立放在烤盤中，放入烤箱烤30-40分鐘。(直至梨皮稍稍變皺)
3.將梨從烤箱中取出，把檸檬皮放入烤盤中，把紅酒倒在梨上，然后將細(xì)砂糖撒入烤盤中。
4.放入烤箱繼續(xù)烤20分鐘，直到紅酒的量減少并變得稍粘稠。放置一旁冷卻。
5.冷卻后與冰激凌或奶油一起享用。
通過上述步驟介紹，相信大家已經(jīng)掌握到紅酒梨的具體做法。這道甜點制作方式并不難，并且很適合拿來招待客人，此外，也不要擔(dān)心客人會不喜歡酒味，紅酒在經(jīng)過烘烤之后，酒味是已經(jīng)散失掉了的。
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