不知道大家有沒有吃過《紅棗黃酒雞》這道菜呢？下面一起來跟小編看一下它的具體做法吧！
烹飪時間30分鐘
食材： 雞1只，黃酒500毫升，紅棗10顆，姜20克，蔥10克，冰糖適量，麻油1湯匙，鹽3克，白胡椒粉2克。
烹飪步驟：
1、把雞切成適中大小;
2、用水浸泡紅棗至軟身，并除去棗核;
3、把油加熱，炒香姜片;
4、加入雞煮大約束分鐘至呈金黃色;
5、加入黃酒及紅棗，煮沸，將火調(diào)低至中火;
6、蓋上鍋蓋，煮30分鐘至全熟;
7、加入冰糖，煮至溶化;
8、以麻油，鹽及胡椒粉調(diào)味;
9、出鍋裝盤即可。
以上介紹有關《紅棗黃酒雞》的具體步驟，所謂慢工出細活，做這類食物還是更需要耐心的。
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