購買奔富Bin 389時(shí)，你有沒有留意過，為什么同樣是一款奔富Bin 389在市面上卻有橡木塞和螺旋蓋兩個(gè)版本？

在某大型酒類電商網(wǎng)站上，Bin 389有兩個(gè)版本，分別是螺旋蓋和木塞版，價(jià)格卻完全一樣

另一個(gè)酒類電商則直接表示不區(qū)分銷售兩個(gè)版本，而是采用隨機(jī)發(fā)貨的方式

奔富Bin 389一直以來都是極受歡迎的中端葡萄酒，在奔富的產(chǎn)品線中具有非常重要的地位。由于Bin 389使用曾用于釀造奔富酒王葛蘭許（Grange）的木桶，而被稱為“窮人版葛蘭許”。

在中國市場上，從酒咔嚓年初發(fā)布的“2015酒咔嚓年度大數(shù)據(jù)報(bào)告”之中可以看出，奔富Bin 389是最受我們的用戶歡迎的澳大利亞酒款之一，總搜索量占全年澳大利亞葡萄酒的第二名。

那么，在選購Bin 389時(shí)，大家是否也曾產(chǎn)生這樣的疑惑：究竟要買螺旋蓋版本還是橡木塞版本比較好呢？

眾所周知，澳大利亞葡萄酒向來以采用螺旋蓋而聞名。以奔富為例，其旗下的大多數(shù)酒款，從廉價(jià)的Bin 2到售價(jià)超過1000元的Yattarna Chardonnay霞多麗干白，都普遍采用螺旋塞，只有少數(shù)高端紅葡萄酒采用橡木塞。

而Bin 389這款酒在澳大利亞本土市場上同樣也是采用螺旋蓋為主，但是在中國市場上橡木塞版本卻很常見，主要原因有以下兩個(gè)：

1. 據(jù)奔富全球品牌業(yè)務(wù)總監(jiān)Sandy Mayo接受TheShout采訪時(shí)的解釋，他們在不同的市場針對消費(fèi)者的喜好會(huì)對葡萄酒采用不同的封裝方式。

具體而言，在亞洲（包括中國）、美國以及部分歐洲國家，由于消費(fèi)者偏愛橡木塞，認(rèn)為木塞是高端葡萄酒的象征，因此在這些區(qū)域奔富會(huì)提供橡木塞版本。而具體提供多少比例的橡木塞版本，則會(huì)因應(yīng)年份和出口需求的不同而變化。而在偏愛螺旋蓋的澳大利亞、新西蘭等國家，則維持螺旋塞的版本不變。

同時(shí)她強(qiáng)調(diào)，無論采用的是橡木塞還是螺旋蓋，都不會(huì)影響奔富在釀酒方面的方向。也就是說，是否采用橡木塞與葡萄酒的品質(zhì)并無關(guān)聯(lián)。

2. 另一個(gè)重要原因，則是因?yàn)橄鹉救梢愿庇^地展現(xiàn)葡萄酒在儲(chǔ)存過程中的受損情況。2012年4月奔富首席釀酒師Peter Gago在接受悉尼媒體采訪時(shí)指出，“橡木塞是葡萄酒是否護(hù)理得當(dāng)?shù)那缬瓯?rdquo;：假如葡萄酒受到不當(dāng)?shù)奶幚?，包括遭受高溫侵襲以及糟糕的儲(chǔ)存條件等等，橡木塞容易出現(xiàn)干裂、漏液或者由于高溫而向上突起等等肉眼可以觀察到的癥狀。

換句話說，中國市場上擁有較高比例的橡木塞版本Bin 389，其中一個(gè)原因是因?yàn)閾?jù)奔富觀察，許多中國人對如何存儲(chǔ)、運(yùn)輸以及護(hù)理葡萄酒方面仍然很欠缺。葡萄酒專欄作家Merrill Witt在其博客上就曾寫過，他在中國的一線大城市看到成箱的拉菲（Lafite）被放置在氣溫高達(dá)30多度的停車場內(nèi)，類似的場景讓他心痛不已。

不過，許多葡萄酒專家對奔富方面的解釋并不滿意。因?yàn)橄鹉救m然擁有Peter Gago所述的“優(yōu)勢”，但另一方面來說，如果存儲(chǔ)條件并不理想，采用橡木塞而導(dǎo)致的問題反而會(huì)更多，例如橡木塞污染（TCA）等。而螺旋蓋則沒有這方面的風(fēng)險(xiǎn)。

“奔富酒王”葛蘭許為什么使用橡木塞？

許多人難免會(huì)想，在奔富品牌下最負(fù)盛名的酒款葛蘭許，一直以來都是采用的橡木塞來封裝，因此橡木塞=好酒這個(gè)公式在某種程度上應(yīng)該成立才對。難道不是嗎？

奔富全球品牌業(yè)務(wù)總監(jiān)Sandy Mayo在2012年對這個(gè)問題也做出了解釋。她表示，葛蘭許仍然堅(jiān)持采用橡木塞的原因，是因?yàn)獒劸茍F(tuán)隊(duì)至今仍然不確定采用螺旋塞對一款能夠陳年50年之久的葡萄酒會(huì)帶來什么樣的影響。也就是說，由于橡木塞已經(jīng)經(jīng)受過時(shí)間的考驗(yàn)，而螺旋塞則仍然是相對較新的技術(shù)，從保守的角度考慮，奔富并不打算貿(mào)然改變葛蘭許的酒塞。

但是，對于Bin 389這類酒而言，由于其陳年時(shí)間最多也就10～20年，這還是在非常理想的儲(chǔ)存條件下的情況，因此是否采用橡木塞并不會(huì)影響酒的品質(zhì)，作為消費(fèi)者完全不需要顧慮。

當(dāng)然，如果你想要的是使用酒刀開瓶的那種體驗(yàn)，那么自然大可選擇橡木塞版本的Bin 389。畢竟，對于許多人來說，開瓶、伺酒的過程與喝酒同樣重要。

【免責(zé)聲明】：葡萄酒網(wǎng)發(fā)布的信息、文章等均來源于網(wǎng)絡(luò)，所闡述觀點(diǎn)、立場與葡萄酒網(wǎng)或廣東葡淘酒網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下統(tǒng)稱“我們”）無關(guān)，不構(gòu)成我們對您的任何建議。您應(yīng)對該等信息、文章作出獨(dú)立審慎判斷，需自擔(dān)據(jù)此產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。如您是文章作者或者發(fā)現(xiàn)文章涉嫌侵權(quán)，請聯(lián)系yy@putaojiu.com，我們將盡快處理。

• 相關(guān)文章
• 最新文章

• 
  上一篇：

  紅葡萄酒的侍酒溫度略高于白葡萄酒

• 
  下一篇：

  如何分清楚灰比諾和白比諾？