對于喜歡喝葡萄酒的人來說,第一件事情就是要學(xué)習(xí)葡萄酒酒標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。在葡萄酒的酒標(biāo)上會包含很多的信息。最基本的,可以從酒標(biāo)上看出葡萄酒的產(chǎn)地和年份,還有生產(chǎn)的酒莊等等。如果對酒有些研究的人都知道,目前葡萄酒產(chǎn)量最高的國家是法國。

法國的葡萄酒分為3種,一種是紅葡萄酒,一種是白葡萄酒。第三種是介于兩者之間的,稱為粉紅葡萄酒。法國葡萄酒的最高等級叫做AOC,稱為法定產(chǎn)地葡萄酒。最平常的等級叫做日常餐酒。這一類型的酒只要在用餐的時候,法國人都會隨意飲用一些。這種酒是最平常,但是也是銷量最高的。
認(rèn)識了葡萄酒酒標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)之后,就不用再擔(dān)心會被人騙了。當(dāng)然最高等級的AOC中,進行細(xì)分還可以分成好多個等級。品評葡萄酒還需要從葡萄的產(chǎn)地、釀制的方法等10多種標(biāo)準(zhǔn)綜合評定。想要品嘗出原味的葡萄酒,一定要按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和操作步驟進行。不可隨意的減少和替換。品嘗葡萄酒是一件很高雅的事情。只有按照標(biāo)準(zhǔn),才能讓葡萄酒的味道和香氣完全地散發(fā)出來。