拉菲在中國的葡萄酒市場(chǎng)上可謂一直是炙手可熱，不管是初學(xué)者還是資深酒粉，都希望能有幸喝到一次，市場(chǎng)上，拉菲的價(jià)格一直在不斷攀升，然而依舊不乏各種趨之若鶩的購買者，有的是專業(yè)人士為了一飽口福，有的則是為了收藏，不過，需要注意的是，市場(chǎng)上的拉菲魚目混雜，假貨充斥，想要買到真正的拉菲非常不容易，很容易被其他因素混淆，譬如，這個(gè)同樣是產(chǎn)自拉菲酒莊的卻與概念中的拉菲完全不一樣的拉菲副牌。
葡萄酒也有所謂的正牌，和副牌，更有甚者將產(chǎn)品線再細(xì)分為三牌、品牌酒。正牌就是所謂的一號(hào)酒、酒莊酒，是酒莊品質(zhì)最高、價(jià)格最高、最具品牌號(hào)召力的酒款；而副牌就是所謂的二軍酒、二牌酒，價(jià)格、品質(zhì)、品牌號(hào)召力不如正牌，但也能最大限度地體現(xiàn)酒莊特有的風(fēng)味。
18世紀(jì)的波爾多酒莊浪潮中，與酒莊酒概念同時(shí)出現(xiàn)的還有副牌酒。但到了20世紀(jì)，副牌酒才真正在各大酒莊中風(fēng)行起來。副牌酒說白了其實(shí)就是波爾多高度商業(yè)化的產(chǎn)物，每個(gè)酒莊為了維護(hù)好其正牌葡萄酒的品質(zhì)與價(jià)格，鞏固好這個(gè)品牌在消費(fèi)者心中的地位，往往會(huì)精挑細(xì)選，將最好品質(zhì)的葡萄用于釀造正牌酒，品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的原料，出于回收高昂的成本，降低酒莊的經(jīng)營(yíng)成本，所以催生了副牌酒這一概念。而所謂的副牌酒的由來主要是以下的幾個(gè)原因：
1 樹齡還未達(dá)到正牌葡萄酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，前幾年出產(chǎn)的果實(shí)將用于釀造副牌酒。
2 樹齡達(dá)到正牌酒標(biāo)準(zhǔn)的，在采摘時(shí)經(jīng)過人工挑選出質(zhì)量不符合正牌酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的。
3 正牌酒發(fā)酵完成后，某一部分酒質(zhì)沒有達(dá)到釀酒師要求的，在品鑒后決定作為副牌的。
4 酒莊擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，收購了葡萄園或葡萄原料，但由于原料不是來自正牌酒酒莊內(nèi)出產(chǎn)的，所以只能用于生產(chǎn)副牌酒。
所以，副牌酒在品質(zhì)、價(jià)格、外包裝酒標(biāo)等等上都有所不同。但是，也不要以為副牌酒就有多么不濟(jì)，其實(shí)，副牌酒與正牌酒都可能來自同一個(gè)釀酒師、相同的釀造方法和釀造設(shè)備，但在葡萄原料上可能稍遜一籌，品質(zhì)與風(fēng)味卻不會(huì)大相徑庭，如果考慮到售價(jià)僅僅為正牌葡萄酒價(jià)格的四分之一左右的話，用較低的價(jià)格品嘗到有正牌酒風(fēng)味感覺的，個(gè)人認(rèn)為還是物有所值的。
現(xiàn)在你明白了嗎？
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