你好，Silvana我聽聞了很多關(guān)于西西里葡萄酒，你對于如何進(jìn)一步了解它們有什么建議？

親愛的讀者：

西西里島！我剛剛在這片神奇的土地上度過了一段美妙的旅程，在我的眼中，仍然能看到這個世界上獨一無二的島嶼的壯麗和壯觀！

西西里島是集一個陽光、海洋、古老傳統(tǒng)和文化為一體的地方，是意大利最大的島嶼，是歷史和藝術(shù)最豐富的地區(qū)之一。

西西里島也是一個讓游客著迷的地方，它有著無數(shù)的自然美景，有著各種各樣的美食佳肴，尤其是葡萄酒的魅力。

西西里葡萄酒的特點與風(fēng)土和古代傳統(tǒng)緊密相連，使其享有盛名和獨特。這些古老根源的見證是Moscato di Pantelleria 以及Marsala，它們?nèi)匀辉谑澜缟洗碇魑骼锲咸丫?。從Marsala到Malvasia delle Lipari，從Moscato di Noto 到 Siracusa，再到Passito di Pantelleria 與Zibibbo。用本地白葡萄品種生產(chǎn)高質(zhì)量西西里葡萄酒，廣泛栽培的如Carricante, Cataratto, Grecanico, Grillo, Inzolia，也被稱為Insolia 或Ansonica, Malvasia delle Lipari, 還有Moscato Bianco, Zibibbo 以及Muscat of Alexandria。

多虧了西西里酒莊的不懈努力，我們見證了西西里葡萄酒的真正復(fù)興，從質(zhì)量上講，它值得與世界上最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)競爭。從哪里開始呢？我建議你嘗嘗“Baglio del Cristo di Campobello”的葡萄酒。Bonetta家族的口號是“提供與創(chuàng)造”，完全反映了在Campobello的“Baglio del Cristo”酒莊，其葡萄園位于阿格里根托省白堊和鈣質(zhì)土壤中。

Baglio del Cristo酒莊位于Campobello di Ilica，位于一個丘陵地區(qū)，海拔230至270米，距海岸8公里，根據(jù)傳統(tǒng)規(guī)定進(jìn)行手工種植采摘，就像所有種植在白色和白堊土中的葡萄藤一樣。這是Angelo, Domenico和Carmelo Bonetta領(lǐng)導(dǎo)的公司引以為傲的一點，他們選擇采用Riccardo Cotarella著名的釀酒學(xué)建議。

30公頃的葡萄藤，10個微面積代表西西里的品種。對于一家誕生于2000年，但第一次收獲是在2007年的公司來說，釀酒廠是非常現(xiàn)代化的，它成功地將作為一個重要的西西里土地上創(chuàng)新實踐的代表，提高了本土和國際葡萄品種的適應(yīng)性，使它們能夠很好地適應(yīng)炎熱的夏季氣溫與海風(fēng)。

選擇使用特殊的混合鋼容器和法國橡木桶，以便將傳統(tǒng)的木桶陳釀與鋼制容器在溫度管理和泵送方面提供的所有可能性相結(jié)合，所有這些都由自動化系統(tǒng)控制，并有可能保持過程各個階段的歷史記憶。 它顯示了Bonetta家族如何決定將傳統(tǒng)和創(chuàng)新相結(jié)合-其最終產(chǎn)品的質(zhì)量一直受到贊賞。

如果你想更多地了解他們的產(chǎn)品，我建議你參觀酒莊，這將是一個超越你期望的西西里島沉浸式體驗，了解Bonetta家庭和品嘗他們最好的出品將令你難忘。

讓他們?yōu)槟汩_一瓶Lu Patri，他們的Nero D’Avola旗艦產(chǎn)品。你會發(fā)覺香脂醋的味道，還有從芳香的草本植物到黑莓和黑櫻桃的果香，圓潤而柔和，相當(dāng)持久，復(fù)雜而溫暖，包容和辛辣的背景下是甘草和優(yōu)雅的單寧，這是一款至少有十年的陳年能力的葡萄酒。

濃縮了整個西西里的一瓶酒！