上周酒局有個朋友喝高了，扛回酒店的時候還算個人。第二天電話不接微信不回，嚇得我差點打電話跟他家人自首。幸好前臺工作人員認得我，幫忙開門確認朋友的死活。

打開門看到一個四肢生物毛發(fā)亂糟糟地趴在馬桶旁，衣物勉強遮體，整個畫面除了呼吸感受不到他還活著。我痛心啊，于是靜靜地拿出手機拍好了照片和視頻。

喝酒斷片真是神奇，好像你的人生被偷走了一段。下午醒來的朋友宛若迎來新生，完全不記得發(fā)生了什么。幸好有我這種人，為朋友定格記憶。

趁我還活著，為大家科普幾個喝酒的不良反應(yīng)。 

喝酒上臉是怎么回事？

要回答這個問題，還要從酒精——也就是乙醇（Ethanol）進入人體后的代謝過程講起。

一般來說，人體內(nèi)應(yīng)該有兩種與乙醇代謝相關(guān)的酶——乙醇脫氫酶（Alcohol Dehydrogenase）和乙醛脫氫酶（Aldehyde Dehydrogenase）。

前者可以將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛（Acetaldehyde），后者則可以將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸（Acetic Acid），隨后乙酸進入三羧酸循環(huán)（Tricarboxylic Acid Cycle，簡稱TCA）被代謝掉。

喝酒后臉紅的人體內(nèi)有足夠的乙醇脫氫酶，但乙醛脫氫酶則相對不足，因此他們的身體能迅速將乙醇分解為乙醛，卻不能及時將乙醛分解為乙酸，這會導(dǎo)致乙醛在他們的體內(nèi)迅速累積。

而乙醛具有使毛細血管擴張的功能，臉紅就是面部毛細血管擴張的表現(xiàn)。

由于基因的原因，大部分亞洲人都屬于這種情況，這也能解釋為什么我們大多都會喝酒后臉紅了。 

喝酒嘔吐是怎么回事？

當飲酒過量，身體無法快速代謝時，就很容易造成乙醛在體內(nèi)積聚。而乙醛隨血液進入大腦后，會刺激大腦，引起嘔吐反應(yīng)。

其實從本質(zhì)上說，酒后嘔吐是一種人體的自我保護機制。

因為酒精代謝過程中產(chǎn)生的乙醛是有害物質(zhì)，大腦也是受其刺激后，才會發(fā)出保護性指令，目的是減少酒精的攝入。與其說是不勝酒力，不如說是身體對你的善意提醒。

因為酒精分解為乙醛需要一定的時間，所以一般情況下人在飲酒時并不會馬上想吐。等到酒喝得差不多了，乙醛集聚到一定的量，就可能會出現(xiàn)想吐的感覺，這也是為什么很多人在醉酒過后才會吐得一塌糊涂。

如果真的遇到酒后嘔吐的情況，除了漱口，還要記得喝些溫開水，盡量將反流上來的胃酸稀釋。若出現(xiàn)低血糖的話，也可以適當喝一點蜂蜜水來緩解。 

喝酒斷片是怎么回事？

酒后的瞬間完全失憶俗稱“斷片”。

為什么喝多了會“斷片”呢？因為酒精的刺激使你大腦負責(zé)記憶的部分受到影響。

酒精是一種脂溶性物質(zhì)，所以它可以伴隨血液循環(huán)穿透血液和大腦之間的屏障。加之酒精本身是一種麻醉劑，能夠刺激大腦，它可以降低大腦的抑制功能，這也是為什么人喝酒之后容易變得興奮的原因。

人腦中的顳葉部分是負責(zé)掌管記憶的，當酒精的攝入量到達一定的程度之后，顳葉部分的一些功能就會因為受到刺激而暫時喪失，所以就會造成暫時性失憶，也就是“斷片”。 

為什么有人喝不醉？

而當一個人體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶活性都很高時，意味著他的身體可以迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸，然后排出體外。

由于三羧酸循環(huán)在反應(yīng)過程中會發(fā)熱，因此這類人在喝酒時往往會大量出汗。不過，這樣的人并不多，出現(xiàn)的概率只有十萬分之一左右。

但是如果出去吃飯喝酒碰上這樣的人務(wù)必要敬而遠之，因為他們就是基因優(yōu)勢決定的“酒神”，是喝不醉的。

如果你和身邊的大多數(shù)人一樣，都屬于喝酒臉紅的那一類，邊吃食物邊喝酒，避免純飲是緩解臉紅癥狀的有效方法。每次喝酒前先確定一下自己的酒量，然后再酌量飲用；少喝酒或者盡量喝一些低酒精度的飲料，都可以起到預(yù)防臉紅或者減輕臉紅癥狀的效果。

總之：小酌怡情，大飲傷身。不論自己的身體是不是像酒神一樣代謝酒精，過量飲酒依然是對身體有負擔(dān)的。

喝多不如喝好。

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