Silvana 給意大利葡萄酒愛好者的一封信

你好Silvana，我是一名教師，當我邀請客人用餐時，我喜歡提供一些葡萄酒。在選購時，我通常傾向于意大利葡萄酒，即使比較貴，但質(zhì)量更好。請問，在意大利，誰負責選擇葡萄酒？最重要的是，在葡萄酒世界里女人的角色？

親愛的讀者：

這證實了我在中國的多次旅行中所看到的：當女人選擇一種葡萄酒時， 會根據(jù)產(chǎn)地和質(zhì)量來購買它。在其他國家情況也類似，在日本，80%的情況下是女性選擇購買葡萄酒，而讓我越來越高興的是，我認識到女性同時更喜歡葡萄酒旅游，也就是說，她們選擇和計劃關(guān)于葡萄酒的旅行，比如參觀酒莊和品鑒。我能理解！酒莊和酒窖是神奇的地方。莊園和別墅四周圍繞著宏偉的葡萄園，在意大利有非常多你不僅可以品嘗美酒還能體驗酒莊生活的地方，會給帶你深刻的體驗。關(guān)于你的第二個問題，我很高興你提到女性的參與，我借此機會跟大家溝通，在意大利，婦女越來越多的成為葡萄酒世界的主角。她們是越來越有意識的消費者，她們在企業(yè)中的角色不斷提升。似乎 “粉紅” 這個世界賦予了新的含義——直到幾十年前這還是男人的特權(quán)。像所有的成功，背后有無法掩飾的曾經(jīng)的戰(zhàn)斗，但女性的堅韌早就了成功。不僅是我，還有一定來全國葡萄酒婦女協(xié)會的其他成員-該協(xié)會匯集了700名成員，20年來一直在促進葡萄酒文化的推廣和婦女在意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)中的作用。

我將詳細介紹，以便讓您更好地了解在意大利葡萄酒界做一個女人意味著什么：在意大利，婦女指導大約36%的農(nóng)業(yè)企業(yè)，種植大約4.3萬公頃的葡萄園。28%的葡萄與26.5%的酒莊由女性管理。在葡萄酒貿(mào)易中，24.8%的零售業(yè)務和12.5%的批發(fā)業(yè)務也屬于女性。這些數(shù)字告訴我們，葡萄酒的世界正在改變。雖然緩慢，但效果很好。正如許多商業(yè)女性在葡萄園和酒莊做出的勇敢選擇，她們決定種植和生產(chǎn)未知、稀有且在某些情況下幾乎滅絕的本地葡萄品種。 我們可以從酒莊“Castello di Sonnino”中看到，這是一個經(jīng)常逆勢而上的選擇，但現(xiàn)在卻有了回報。

女性的角色也在葡萄酒傳播、食品和酒評家行業(yè)以及餐飲業(yè)中成長，她們在那里擔任侍酒師。美國葡萄酒界三大最重要的雜志《葡萄酒觀察家》、《葡萄酒倡導者》和《葡萄酒愛好者》都有三位女性擔任編輯，她們品嘗并評判世界各地的葡萄酒，包括意大利的葡萄酒，這絕非巧合。作為一個消費者，你想知道嗎？女性葡萄酒愛好者在數(shù)量和質(zhì)量上都在增長。在餐館里，越來越多女性主導葡萄酒的選擇跟采購。

我給你們帶來的信息是：意大利的葡萄酒世界，但總體來說在世界上，講的是一種進化的語言，當然，這種新的發(fā)展也是歸功于女性。為葡萄酒行業(yè)這個意大利經(jīng)濟體跟意大利制造業(yè)中最重要的行業(yè)在解讀和面對未來時貢獻了額外的價值 。親愛的讀者，感謝您為本專欄的開場白設置了一個有意義的主題。請寫信給我。我很樂意回答你，并向你介紹我的國家，意大利的奇跡。