Silvana寫給讀者的一封信（三）

親愛的Silvana：

我聽說綠色休閑旅游在歐洲成為了新的潮流，請問在意大利我可以進(jìn)行嗎？謝謝

讀者X 

親愛的X：

在意大利，有些地方讓你有機會迷失在藤蔓之中，追隨記憶，讓自己與現(xiàn)實“斷開”。在那里，可以通過戶外活動與自然接觸以致力于身心健康。位于Friuli Venezia Giulia地區(qū)的最東邊，靠近斯洛文尼亞邊界的的Collio有很多這樣的可能性 。

我試圖描述一下這里的風(fēng)景：一系列的小山，點綴著小村莊和占地超過1600公頃的葡萄園 。這是一個生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的地區(qū)，這里盛產(chǎn)Pinot、托凱·弗里拉諾Tocai Friulano、Sauvignon、Collio Bianco等出色的白葡萄酒，還有Collio Rosso，Cabernet和Merlot等著名的紅酒。這個地區(qū)已成為在綠色休閑度假的理想目的地。這里有一個比其他地方更適宜綠色假日的概念。這是一個歷史悠久的地方，擁有可以追溯到1200年前的古老歷史，同時能夠闡釋現(xiàn)代生態(tài)可持續(xù)性的概念。在葡萄園新裝修的大型農(nóng)舍中，禁止無線連接。 目的是幫助人們在這個分心的社會中尋回注意力。我們很清楚，電子郵件、社交媒體和諸如微信之類的應(yīng)用程序每天都會吸引我們的注意力、精力和時間，這些都會讓我們分心。別誤會我，我不反對科學(xué)技術(shù)，我認(rèn)為科技非常有用：例如，它允許我們在世界的兩個對立面上交談。數(shù)字排毒的意義在于更自覺的使用科技和重新發(fā)現(xiàn)一個沒有網(wǎng)絡(luò)占領(lǐng)的時光。

在Castello di Spessa城堡，你可以在15間套房中的一套中過夜，你可以在由一個舊農(nóng)舍翻修而成““Tavernetta小酒館”中的10個別致的房間中選擇， 也可以選擇位于我們（18洞）在高爾夫球場的綠地上洞古農(nóng)舍。在這里的時光意味著能夠在葡萄園和樹林中漫步，或者在裝飾著雕像的老樹和露臺間穿行： 上面雕刻著意大利著名作家和誘惑者卡薩諾瓦的名言，盡管卡薩諾瓦以誘惑者的能力聞名于世，但他首先是一位杰出18世紀(jì)文化與文學(xué)的代表 。不僅是著名的業(yè)余愛好者、冒險家、威尼斯宗教法庭的間諜，更重要的是，還是一位寫了43部作品、翻譯荷馬著作和創(chuàng)作不同文學(xué)體裁的知識分子跟世界主義者。還有什么比在葡萄園里散步（手里沒有手機）更適宜來體會他的詩句呢？

意大利的葡萄酒、食物和風(fēng)景都同樣出彩。Castello di Spessa擁有80多公頃的葡萄園年產(chǎn)45萬瓶葡萄酒，是Friulian 釀酒技術(shù)的標(biāo)桿。你可以在城堡的中世紀(jì)酒窖中品嘗到Castello di Spessa DOC Collio 以及 Castello di Spessa DOC Friuli Isonzo。它們被挖進(jìn)莊園的地下室，分為兩層：第一層是最古老的，可以追溯到中世紀(jì)；第二層是在地下18米深處，由一個建于1939年的軍事掩體制成，恒溫14度，非常適合葡萄酒的陳年。還有一家餐廳，與以現(xiàn)代方式重新審視的傳統(tǒng)菜肴，也提供烹飪課程。