酒精通過胃和小腸被人體吸收，而食物可以減緩吸收速度，所以空腹飲酒絕對不是好的。下酒菜可以適當減少酒精的吸收，但有些下酒菜就像“火上澆油”，可能會對身體造成不良影響，很多人不知道。

    1、刺激性食物：刺激性食物，如辣椒、生姜等會對胃黏膜、腸壁造成強烈刺激，損害胃腸功能。

    2、熏臘食物：咸魚、香腸、臘肉等熏臘食品含有大量色素、亞硝酸鹽和亞硝胺，大部分亞硝酸鹽會被排除到人體外，但是仍然有部分會轉(zhuǎn)化為亞硝胺留在人體，同時，熏臘食品本身所含的亞硝胺也有部分會被人體吸收，而這亞硝胺屬于強致癌物質(zhì)，酒精又是亞硝胺的佳溶劑，因此，喝酒時盡量不要吃熏臘食物。

    3、柿子：柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發(fā)生反應(yīng)，生成不溶于水的沉淀物，與酒精飲料一起食用，不利于食物的消化吸收，導(dǎo)致腸道梗阻。

    4、咖啡：喝酒時不能喝咖啡，因為咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

    5、茶：喝酒時不能喝茶，因為酒精在人體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后需要很長時間轉(zhuǎn)化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，并對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒后喝茶并不能醒酒，反而對身體傷害很大。

喝酒前，我們應(yīng)該適當?shù)爻砸恍┦澄?，不要空腹喝酒。這是因為酒精進入人體，需要被肝臟分解。當我們空腹飲酒時，酒精不容易分解，有害物質(zhì)會留在我們體內(nèi)并被迅速吸收，這將對我們的肝臟造成損害。