紅酒的成分其實很簡單，經(jīng)常喝紅酒對人的健康也有很大的好處。雞肉非常嫩，容易消化，而且營養(yǎng)豐富，無論年齡大小都可以吃。紅酒燴雞這道美食有強烈的紅酒味道，當它們?nèi)肟跁r，也有輕微的甜味。接下來，一起學習一下做法吧。

    主要食材：

    雞肉，紅酒，番茄

    做法：

    1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。

    2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大米飯也可以。

    3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些。

    4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。

    5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。[

時間到了，蓋子可以打開。這時，紅酒的味道就會撲鼻而來。不過，我們會調(diào)整口味，因為我們在腌制過程中已經(jīng)放開了鹽和胡椒，所以我們不需要放太多的糖。將一點糖攪拌均勻后，我們可以把它放在盤子里，這道紅酒燴雞就搞定了。