事實上，葡萄酒在人類文明出現(xiàn)的時候，其酒已經(jīng)產(chǎn)生了，并且隨著人類文明的發(fā)展而發(fā)展，可以說說葡萄酒的歷史就是人類的歷史一般，那么，人文社會氛圍和葡萄酒到底有著怎樣的聯(lián)系呢？

　　回顧葡萄酒的歷史就如同回顧一篇人類的文明進(jìn)化史，人類的靈性、謙遜、智慧與博愛盡在其中。當(dāng)我們舉杯時，我們在分享一種高貴的精神，豐富的內(nèi)涵，大自然恩賜和人類辛勞的奇妙結(jié)合體，品味的是一種天道酬勤的喜悅和歡愉。

　　早在古希臘文明的鼎盛時期，在莊嚴(yán)的公眾場合，在祭奠神祉的儀式上，人們舉杯同飲葡萄酒便已成為共存、博愛、交流及分享歡樂的代名詞。在親朋歡聚、家庭盛事、慶祝社會重大事件，或僅僅是為了鞏固友誼時，開一瓶葡萄酒的慣例，仍然保留至今。尊重和熱愛葡萄酒的人懂得在美好的生活面前與親近的人共享美酒，這就是為什么身處文明上層的人們能把對葡萄酒的尊重與領(lǐng)悟代代相傳，這也是其它任何飲料未曾享有的尊榮。

　　所以，品味一杯葡文章來源于中國紅酒萄酒，需要調(diào)動我們所有的感覺：視覺、嗅覺、味覺、理智和精神。對葡萄酒這一珍貴的液體，我們絕不應(yīng)像喝任何其它飲料那樣來品嘗。首先，它的顏色——金黃、寶石紅、石榴紅等，使人賞心悅目。然后，它的香氣——豐富的大自然的氣味，喚起我們對故鄉(xiāng)以及以往美好事物的回憶，如花香——玫瑰、橙花、牡丹、槐花，或是果香——桃、香蕉、蘋果。陳年的葡萄酒，還會出現(xiàn)蘑菇森林氣息和一系列動物氣息——脂肪、麝香、熏肉等。這刺激了我們的神經(jīng)系統(tǒng)，使我們的味蕾得以充分地體驗葡萄酒的口感，于是便有了肥碩、豐滿、雅致等等的感知。

　　在所有葡萄酒愛好者的心目中，會喝葡萄酒是一種生活的藝術(shù)，因為在任何場合，它都會使人進(jìn)入一種美妙的氛圍，散發(fā)出一種難以言表的魅力。

　　 所說葡萄酒的歷史是跟人類文明一般，但是真正有去關(guān)注葡萄酒歷史的人卻沒有多少個人，他們往往都是追求葡萄酒的口感與價格如何的，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。