如果你想要去買酒的時(shí)候不被人坑的話，應(yīng)該要了解什么事情呢，很多人都喜歡喝葡萄酒。因此很多很多會(huì)經(jīng)常到不同地方去購(gòu)買酒，在不同地方購(gòu)買酒的時(shí)候很容易，會(huì)出現(xiàn)的一種情況，就是會(huì)被坑，那么想要再買葡萄酒的書不被坑你一定要了解的就是關(guān)于葡萄酒的分級(jí)制度。
不論是舊世界還是新世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，幾乎大部分國(guó)家都有自己的葡萄酒分級(jí)制度，AOC、AOP、DOC，這些我們常見(jiàn)的分級(jí)詞匯，你是否知道呢？了解分級(jí)制度。能幫助我們買到最適合自己的酒，也能讓我們?cè)谫I酒時(shí)不被坑。因此，今天我們來(lái)談?wù)勥@些主要的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，它們的分級(jí)制度是怎樣的？AOC和1855分級(jí)制度是什么關(guān)系？勃艮第的特級(jí)園是怎么回事？德國(guó)葡萄酒到底看不看產(chǎn)區(qū)？新世界又是怎么劃分級(jí)別的？這篇文章都會(huì)帶給你答案。法國(guó)篇法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度于1855年首次確立，至今發(fā)展為法國(guó)乃至全世界范圍內(nèi)最完善的葡萄酒分級(jí)制度之一。
1,AOCAppellationd'OrigineControleeAOC全稱為“法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellationd'OrigineControlee,簡(jiǎn)稱AOC)”，這個(gè)級(jí)別的葡萄酒需要遵守很多法例條文，包括法定葡萄園范圍、釀酒葡萄品種、葡萄栽培方式及修剪方法、葡萄產(chǎn)量、釀造和陳釀工藝、陳釀儲(chǔ)藏條件和最低酒精含量。這些都是為保證法國(guó)AOC級(jí)別的品質(zhì)而確立的。由于這些嚴(yán)苛的法例條文，AOC級(jí)別是法國(guó)葡萄酒中質(zhì)量最高的葡萄酒。
2,VDQSVinsDelimitesdeQualiteSuperieureVDQS指優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(VinsDelimitesdeQualiteSuperieure,簡(jiǎn)稱VDQS或AOVDQS)。這些葡萄酒的生產(chǎn)釀造也需要符合很多條文規(guī)定，質(zhì)量?jī)H次于AOC級(jí)別葡萄酒。
3,VDPVinsdePaysVDP指地區(qū)特色葡萄酒(VinsdePays)，這個(gè)級(jí)別以上的葡萄酒可以標(biāo)示產(chǎn)區(qū)，并且必須使用該產(chǎn)區(qū)法定葡萄品種釀造。所釀出的葡萄酒需滿足最低酒精度的要求，質(zhì)量也需過(guò)關(guān)，葡萄酒品質(zhì)次于VDQS級(jí)別。
4,VDTVinsdeTableVDT全稱日常佐餐葡萄酒(VinsdeTable)，可采用歐盟內(nèi)不同國(guó)家的葡萄原料釀造或調(diào)配而成，酒標(biāo)上不允許標(biāo)注品種及產(chǎn)區(qū)名稱，是法國(guó)最低等級(jí)的葡萄酒。2012年，法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度進(jìn)行了重新改革，將AOC和VDQS級(jí)別合并為AOP，VDP改名為IGP，VDT改名為VDF。新的葡萄酒不能還以舊的等級(jí)方式在市場(chǎng)上銷售，不過(guò)已經(jīng)在銷售鏈中的酒不會(huì)被重新標(biāo)識(shí)。
關(guān)于葡萄酒的分級(jí)制度，小編已經(jīng)為大家講解了，葡萄酒是有嚴(yán)格的分級(jí)制度的，通過(guò)做一些分級(jí)制度，我們可以了解什么樣的葡萄酒相對(duì)有什么樣的價(jià)位，所以大家在購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候，一定要先了解這些葡萄酒的分級(jí)制度。
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