如果你喜歡赤霞珠葡萄酒，但是又想喝一種更加順滑，口感豐滿而又不濃厚的葡萄酒，你不妨可以嘗試一下梅洛葡萄酒。這種葡萄酒具有水果香味，單寧酸適中，酸度平衡。

圖片來(lái)源于：winefolly

梅洛是一種非常適合搭配食物的葡萄酒，也幾乎適用于所有場(chǎng)合。它并不像赤霞珠葡萄酒那樣，需要昂貴的價(jià)格來(lái)購(gòu)買(mǎi)，通常你可以用合適的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到梅洛葡萄酒，這是一款高性?xún)r(jià)比的葡萄酒。

關(guān)于梅洛葡萄酒的5個(gè)事實(shí)

梅洛葡萄品種

1.梅洛葡萄是全球第二大最廣泛種植的葡萄品種，僅次于赤霞珠葡萄品種。

2.在法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)，梅洛葡萄是種植最多的葡萄品種。

3.品麗珠是梅洛之父，但是你知道梅洛之母嗎？它是夏朗德黑瑪格德蓮，這是一種古老而又具備傳奇色彩的葡萄品種。

你知道嗎？

1.如果用法語(yǔ)方言來(lái)翻譯梅洛，那么它就是小黑鳥(niǎo)（little blackbird）。

2.柏圖斯酒莊的葡萄酒是全球的無(wú)價(jià)之寶，然而這個(gè)酒莊的葡萄酒幾乎都是用梅洛葡萄品種釀造而成的。這聽(tīng)起來(lái)有趣嗎？

梅洛葡萄酒品鑒和食物搭配之道

試想一下，一款具有黑櫻桃，李子，巧克力，干草藥和雪松香味的葡萄酒，你打算如何去品嘗它呢？由于單寧，酸度和酒精度適中，大多數(shù)梅洛葡萄酒是處于紅葡萄酒的中間位置，只有一些例外的梅洛葡萄酒是大膽的，所以有時(shí)會(huì)把它和赤霞珠葡萄酒混淆在一起。

適合搭配梅洛葡萄酒的食物包括了火雞，豬肉，根菜類(lèi)，冬天沙拉，燉肉以及各種各樣的豐收食物。但是要注意的是，不要用魚(yú)肉，綠葉蔬菜，辛辣食物搭配梅洛葡萄酒。

經(jīng)典的梅洛葡萄產(chǎn)區(qū)

一開(kāi)始梅洛葡萄品種是在法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)種植的，而種植梅洛葡萄最好的產(chǎn)區(qū)則是來(lái)自于波爾多右岸，特別是波美侯，弗龍薩克和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)。此外一些種植梅洛葡萄品種的新世界產(chǎn)區(qū)則有加州北部海岸地區(qū)的法定葡萄種植園，其中包括了索諾瑪和納帕谷產(chǎn)區(qū)。

不為人知的梅洛產(chǎn)區(qū)

除了波爾多產(chǎn)區(qū)會(huì)種植梅洛葡萄外，智利，西澳以及美國(guó)華盛頓州的哥倫比亞山谷產(chǎn)區(qū)也會(huì)種植梅洛葡萄。不過(guò)在以上這些產(chǎn)區(qū)種植的梅洛葡萄酒，會(huì)更具備水果的香味，單寧酸度更少一些，酒體結(jié)構(gòu)更飽滿一些。