法國(guó)南部地中海沿岸有一個(gè)世界上面積最大的葡萄酒的產(chǎn)區(qū),朗格多克-露喜龍。由于其優(yōu)越的地理環(huán)境及適宜的生產(chǎn)條件,是以該地區(qū)生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒價(jià)格低廉。我們都知道物以稀為貴,那么在這能產(chǎn)如此多的葡萄酒的產(chǎn)區(qū),其價(jià)格自然就不會(huì)昂貴或是葡萄酒難以買(mǎi)到了。

朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)大區(qū)位于法國(guó)南部地中海沿岸,是全世界面積最大的葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。在普通消費(fèi)者眼中,法國(guó)南部是出產(chǎn)法國(guó)最多廉價(jià)酒的產(chǎn)區(qū),但實(shí)際上法國(guó)南部產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在的葡萄酒,也開(kāi)始強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的溯源與藝術(shù),以及卓越的地中海風(fēng)土。
雖然它是法國(guó)最大的廉價(jià)葡萄酒產(chǎn)區(qū),但同時(shí)也能出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的甜葡萄酒。慷慨的大自然、多元的氣候和多樣化的土地賦予了朗格多克-露喜龍地區(qū)得天獨(dú)厚的葡萄種植條件。
“法國(guó)南部”的品牌對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是朗格多克-露喜龍地區(qū)獨(dú)特的識(shí)別和簡(jiǎn)潔的表達(dá)方式,而不是廉價(jià)酒的代名詞。
法國(guó)南部具有獨(dú)一無(wú)二的全球性的品牌優(yōu)勢(shì),直觀易記,即使是翻譯成不同的語(yǔ)言也能被大家了解,并且品牌內(nèi)涵豐富,有著卓越的性價(jià)比。法國(guó)南部最有特色的葡萄酒是天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels,即VDN)。
其甜白葡萄酒采用壓榨之后的葡萄汁發(fā)酵釀制而成的,比如麝香(Muscat)葡萄酒,帶皮浸泡6-12個(gè)小時(shí),以萃取葡萄皮中的玫瑰香、柚子香和檸檬香等水果香味。
天然甜葡萄酒在發(fā)酵中途,會(huì)人為加入酒精度高達(dá)96%的白蘭地,以殺死酒中的酵母,中斷發(fā)酵,讓葡萄酒中的部分糖分被保留下來(lái),從而獲得口感甜蜜無(wú)比的甜葡萄酒。
除了麝香葡萄酒以及早熟的甜紅葡萄酒適宜在其還年輕時(shí)飲用之外,其余的天然甜葡萄酒一般需陳釀3-20年,甚至更久才能發(fā)展至品質(zhì)的高峰。有的天然甜葡萄酒如果被放置在空氣中,可以看見(jiàn)它們隨著溫度和陽(yáng)光的變化而慢慢老化。經(jīng)過(guò)9-12個(gè)月后,它們便可被裝瓶,接下來(lái)等待它們的是漫長(zhǎng)的成熟過(guò)程。
那么,作為能產(chǎn)多大量的葡萄酒的該區(qū)域,是否就被冠以“廉價(jià)酒”的稱呼了呢?葡萄酒的供應(yīng)量多,所以其在滿足市場(chǎng)需求的時(shí)候產(chǎn)生了過(guò)量的產(chǎn)品,所以價(jià)格較低,我們是能理解的。但并非所有生產(chǎn)過(guò)剩的產(chǎn)品都是價(jià)格低廉。這與他們的推廣及營(yíng)銷方式都是有一定關(guān)系的。