中國是一個(gè)有著幾千年歷史的國家，有很多傳統(tǒng)文化流傳了下來，而餐桌文化就是比較重要的禮儀文化。我們經(jīng)常要赴宴，或者宴請(qǐng)別人吃飯，今天來說這個(gè)座位順序、敬酒順序都有傳統(tǒng)禮儀。
座位順序
在中國的飲食禮儀中．坐在那里非常重要．主座一定是買單的人．主座是指距離門口最遠(yuǎn)的正中央位置．主座的對(duì)面坐的是邀請(qǐng)人的助理．主賓和副主賓分別坐在邀請(qǐng)人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)．讓邀請(qǐng)人和客人面對(duì)而坐．或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張．
邀請(qǐng)人可以指定客人的座位．自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上．通過分配座位．中國人暗示誰對(duì)自己最重要．
敬酒順序
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動(dòng)說明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。
對(duì)于酒桌上的座位、敬酒順序很重要，這都是能看出你教養(yǎng)的地方，都說酒桌上出朋友，表現(xiàn)好了，生意自然就來了。
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