奧地利最重要的葡萄酒有哪些呢？奧地利可以說是非常大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，奧地利的葡萄酒也受到了許多葡萄酒愛好者的支持，今天小編要介紹的，正是關(guān)于奧地利其中重要的葡萄酒，希望以下的葡萄酒也能得到你的青睞。
1、綠維特利納(GrunerVeltliner)綠維特利納葡萄酒是一種酒體輕盈的白葡萄酒，帶有濃郁的綠色草本植物氣息，如青胡椒、青豆等，風(fēng)味頗具長相思(SauvignonBlanc)。高品質(zhì)綠維特利納也可以風(fēng)味濃郁，類似于勃艮第出產(chǎn)的經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒(Chardonnay)，主要產(chǎn)于施泰爾馬克產(chǎn)區(qū)(Steiermark)。作為一種充滿綠色植物氣息的白葡萄酒，綠維特利納非常適合搭配壽司，也能與點(diǎn)綴著香菜的墨西哥料理契合。
2、茨威格(Zweigelt)茨威格是奧地利種植面積最廣的紅葡萄品種，用這種葡萄釀造的葡萄酒相較于歌海娜(Grenache)或佳美(Gamay)擁有更輕的酒體，而馥郁的黑櫻桃和覆盆子味是其最大的特點(diǎn)。另外，由于產(chǎn)自較高緯度氣候涼爽的地方，因此大多數(shù)茨威格葡萄酒往往都會在余味中帶上一抹淡淡的苦味。盡管大多數(shù)茨威格葡萄酒都不采用橡木桶發(fā)酵或陳年，不過經(jīng)過輕微橡木桶陳年的茨威格卻有著不錯的陳年潛力，而且還伴有馥郁的櫻桃味。作為一種酒體輕盈、酸度適中的紅葡萄酒，茨威格葡萄酒非常適合搭配奧地利風(fēng)味面食和炸雞排。另外，茨威格葡萄酒最好先經(jīng)過一個小時的醒酒，其黑櫻桃和覆盆子風(fēng)味將更濃郁。3、藍(lán)佛朗克(Blaufrankisch)藍(lán)佛朗克葡萄酒高酸高單寧，是奧地利最具陳年
潛力的紅葡萄酒。盡管這種酒在年輕時品嘗會有點(diǎn)艱澀，但經(jīng)過陳年后，其單寧會變得非常柔順耐嚼，風(fēng)味變得更加精致，口感也更加甘美，往往充滿黑莓、酸櫻桃和柑橘類風(fēng)味，因此非常適合搭配風(fēng)味濃郁的燒烤類美食如炭烤里脊等。
4、圣羅蘭(St.Laurent)盡管圣羅蘭的種植面積僅占奧地利總面積的2%左右，但其發(fā)展?jié)摿Σ蝗莺鲆暋Ｊチ_蘭葡萄酒酒體輕盈，風(fēng)味與黑皮諾(PinotNoir)有著驚人的相似，因此受到偏愛黑皮諾葡萄酒的人們的青睞，可搭配上一些風(fēng)味濃郁且精致的料理，如意式乳清奶酪餃子或意面。
很多人都喜歡把喝葡萄酒作為一種生活的象征，似乎越喜歡喝葡萄酒的人，生活品質(zhì)是越優(yōu)質(zhì)的，但你知道嗎？其實想要喝葡萄酒，一定要懂得葡萄酒，因為你越懂葡萄酒就代表你的生活品位越高。
換一換
清空全部
