很多人都只知道葡萄酒有新舊世界之分，卻不知道怎么分辨，新舊世界葡萄酒有什么不一樣，新舊世界葡萄酒區(qū)別？
1、新舊世界兩大勢力代表著國際葡萄酒行業(yè)的全部。新世界葡萄酒是相對于舊世界葡萄酒而言，“新世界”指加洲、澳大利亞、新西蘭、南非等進(jìn)入葡萄酒釀造行業(yè)時間不長的國家，雖然中國記載有葡萄酒釀造的時間很久遠(yuǎn)，但一直到近代才恢復(fù)，應(yīng)屬于新世界。舊世界則指法國、意大利、西班牙等有著數(shù)百年葡萄酒釀造歷史的國家。
2、新世界與舊世界最大的區(qū)別就是舊世界的酒一般趨于傳統(tǒng)的釀造工藝，新世界以現(xiàn)代技術(shù)釀造。舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點(diǎn)。
3、“新世界” 葡萄酒勢力是高中低價(jià)位各個檔次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新貴，200多年的歷史，優(yōu)良的自然環(huán)境，豐富的產(chǎn)品品種，更符合亞洲人的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
4、“舊世界”葡萄酒勢力以歐洲歷史悠久的三大產(chǎn)酒國：法國、意大利和德國為代表。論品質(zhì)，法國是老大，其是世界第一大葡萄酒生產(chǎn)國和出口國，法國酒中名牌較多，常是炒酒投資人關(guān)注的主角；論數(shù)量，意大利酒占據(jù)霸主地位，因?yàn)楣俜饺菰S的每畝地葡萄產(chǎn)量可以很高，葡萄汁濃度可以相應(yīng)降低；與意大利相反，德國以白葡萄酒更著名，擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒。
舊世界葡萄酒更注重傳統(tǒng)，新世界葡萄酒更在意創(chuàng)新，新舊世界葡萄酒都有很大的市場，不過還是建議剛開始喝葡萄酒的人先從新世界開始。
換一換
清空全部
