黑醋栗葡萄酒果香為什么說(shuō)是公認(rèn)的經(jīng)典酒香呢？我們都知道黑巧克力的香氣主要是來(lái)自于果實(shí)原本的味道，黑醋栗又名黑加侖，是許多人非常喜愛(ài)的一款水果可以直接飲用，也可以加工成果汁。今天小編就來(lái)為大家講解一下黑醋栗葡萄酒的香味。

　　黑醋栗的香氣是品酒界里公認(rèn)的經(jīng)典香氣。黑醋栗，又名黑加侖，學(xué)名為RibesnigrumL，小型灌木，其成熟果實(shí)為黑色小漿果，含有豐富的維生素C、花青素、磷、鎂、鉀、鈣以及酚類(lèi)物質(zhì)。黑醋栗可直接食用，也可以加工成果汁，果醬等食品。在法國(guó)，幾乎人人都知道黑醋栗，尤其在法國(guó)中部的第戎(Dijion)市，這里不僅僅是芥末之都，也早已成為黑醋栗糖漿之都。

　　當(dāng)?shù)氐暮诖桌跸闾鹁聘敲勫谶?，這些黑醋栗香甜酒，即使品質(zhì)高低有別，香氣卻都相去不遠(yuǎn)，是用來(lái)認(rèn)識(shí)黑醋栗果香的極好工具。黑醋栗在波爾多地區(qū)，梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的赤霞珠葡萄酒中經(jīng)常出現(xiàn)精美的黑醋栗的香氣。這種香氣在瑪歌產(chǎn)區(qū)的年輕葡萄酒中表現(xiàn)的尤其濃郁、清新和活躍。

　　此外，在波雅克產(chǎn)區(qū)的赤霞珠葡萄酒中更容易見(jiàn)到這種香氣，并與紫羅蘭的香氣美妙地融合到一起。此外，黑醋栗香氣也常見(jiàn)于勃艮第產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒中，尤其是石灰?guī)r質(zhì)園地上生長(zhǎng)的黑皮諾葡萄酒，黑醋栗香氣給葡萄酒增添高貴的氣質(zhì)，不十分顯著但非常穩(wěn)定。沒(méi)有氧化的葡萄酒中黑醋栗的香氣沉穩(wěn)而持久。另外，黑醋栗的濃烈果香經(jīng)常存在于勃艮第產(chǎn)區(qū)的利口酒中。

　　以上就是小編為大家介紹的黑素麗葡萄酒果香。這是每一款葡萄酒都有不同的酒香味，值得我們?nèi)チ粢猓驗(yàn)槊恳豢钇咸丫圃卺勗斓倪^(guò)程中發(fā)揮出來(lái)的酒香味都是不一樣的，每個(gè)人品嘗出來(lái)的味道也會(huì)有所不同，所以希望小編以上的資料作為朋友幫助。